平時放工回家無暇煮飯,「無飯一族」最想念家常菜!想快速煮得一桌子好菜,又或放假來一碗滋潤靚湯,等名廚過兩招吧!「名廚煮場」請來「保哥」黃亞保、「湯水達人」Natalie,以及「飲食文化人」鹹蝦燦,與大家分享零失敗煲湯、烹調家常菜和甜品秘技及心得!
【#etnet名廚煮場】還記得去年有一個醬料品牌邀請我為它旗下的罐頭鮑魚做一個西式食譜,我立即想到把中式紅燒鮑魚和意大利燉飯(Risotto)拼合起來,做一個「鮑汁燴意大利飯」,客戶一試便愛上了這個食譜!很多粉絲看了食譜後也跟著做起來,原來Risotto 也可以煮得「so Chinese 」!
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