二十四節氣｜大暑湯水最緊要健脾袪濕！歎冷氣致寒邪入體易腹瀉頭痛、吃生冷食物損脾胃陽氣！推介大暑湯水生津益心脾

　　大暑，外在環境雖然又濕又熱，可是我們的脾胃卻是一年中寒濕最重的時候。首先，脾主運化水濕，外在的濕熱環境，加重脾胃負擔去運化身體濕氣。

　　常常吃雪糕、喝冰冷飲品。這樣很容易損失脾胃陽氣

　　「現在一走到街上，汗自然流出來了。」Toby說。

　　「大暑到了，是一年中最熱的節氣，也是夏季最後一個節氣。天氣炎熱，若長時間在烈日下戶外工作，或戶外活動，很容易暑熱所傷，輕者受暑氣，感到疲倦、肩頸痛、頭痛等不適。嚴重者則中暑，出現全身痙攣或昏迷等現象，有性命危險。這個大家都理解，也較易防範。」我說。

　　「避免在高溫，空氣不流通的情況下進行劇烈運動，多飲水和注意散熱。」Toby說。

　　「大暑時期天氣酷熱，人體陽氣走於肌表，浮散於上，汗出過多容易損傷陽氣。《黃帝內經》云︰『春夏養陽』，暑熱天氣應注意勞逸結合，以顧護陽氣、保持體力。」我說。

　　「出太多汗又傷身，不出汗又不能排寒。養生真的要留意。」Toby說。

　　「對的。若在外受熱而中暑，稱為陽暑。陰暑更常在現在人發生。天氣炎熱，汗孔張開，汗出散熱。這時突然進入冷氣房，甚至有風扇向身體直吹，這樣寒邪入侵人體，汗孔無法順利張開，造成鬱熱，腹瀉、頭痛等，稱為陰暑。

　　民間有句話，入夏『無病三分虛』，很有意思。夏天時，人體的陽氣相對在外，裏面相對虛弱。大暑，外在環境雖然又濕又熱，可是我們的脾胃卻是一年中寒濕最重的時候。首先，脾主運化水濕，外在的濕熱環境，加重脾胃負擔去運化身體濕氣。

　　在暑熱蒸騰之下，不少人為求一時涼快，常常吃雪糕、喝冰冷飲品。這樣很容易損失脾胃陽氣。本來夏天脾胃的功能沒冬天時那麼好，再加上生冷食物，容易導致胃腸疾病如腹痛、腹瀉，正如民間說的『伏天瀉』。」我說。

　　「這個我知道，要健脾袪濕。」Toby說。

　　「說到健脾利濕，我們常常用淮山。淮山有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。加上夏季應季的蓮子，健脾又寧神。南方夏季炎熱，人體汗出較多，容易傷津耗氣，我們要及時生津，可以吃百合，生津增液更助安神。這些材料可以煲成時令湯水，佐以理氣之陳皮，還有紅棗，使湯水健脾生津，又不滯，益心脾，利濕又不傷正。十分適合於大暑時飲用。」我說。

　　「謝謝你。」Toby說。

　　「作息有時，早睡早起，飲食有節，可說是無論任何時候都適用。」我說。

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