2014-08-01 09:50:16

看不到,但存在(五)

  要說到老人家實現夢想的故事,便想起山德士上校的傳奇。

 

  夏蘭‧山德士(Harland Sanders) 於1890年出生於美國印第安納州以東的一個小鎮。爸爸於他只有五歲時便因病離世,媽媽要外出工作養活一家四口,作為大哥的小山德士已經要在家做飯,照顧弟妹,只10歲便要到農場工作幫補家計。

 

  小山德士的媽媽後來改嫁了,與繼父不和的他於13歲便輟學。除了在農場做工以外,他亦做過汽車維修,做過火車清潔工人,當過鐵匠助手、消防員、保險推銷員等等。一心想創業的山德士曾做過小生意,賺過錢最終又全蝕掉。

 

  1930年美國經濟大蕭條,肯德基郡的蜆殼油站以免租的方式讓山德士開設小食店,為路過入油的旅客提供三文治、火腿、牛扒、炸雞等食物,因味美而大受歡迎;不幸地,一場火災把食店燒毀了。山德士用積蓄買下一所舊汽車旅館,加建餐廳,並繼續鑽研自家食譜。又一次的不幸是因為1941年第二次世界大戰爆發,汽車旅館因而被迫停業;後來亦因為州際公路的出現,在此停留的旅客漸少,餐廳亦逃不過要結業的下場。

 

  當時已65歲的山德士卻沒有灰心喪氣,憑藉著之前的經驗,再尋創業夢。他把於經營自家餐廳時創製的極受歡迎的炸雞食譜以特許經營權(franchising) 的方式,於10年內發展成為擁有600間分店的連鎖餐廳,並成為第一間可以把業務擴展至美國本土以外包括加拿大、英國、墨西哥等地的連鎖快餐店集團。

 

  1969年,「肯德基家鄉雞」於美國紐約證券交易所上市。

 

  山德士上校於1980年離世,終年90歲。今天,他的自家食譜家鄉雞在全球80個國家的13,000家連鎖快餐店供顧客享用。味道如何見人見智,但若論成功與否,則誰能說不是?

 

  夢想沒有年齡限制,能否實現,除了看時機以外,便是「決心」。

 

  只顧做夢,不付諸行動,即使有夢想,也不會「被看到」。努力實現了的夢想,卻是人人皆可見。

 

  (待續)

 

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