《平凡人．不凡事》建立昆蟲大軍應對糧食危機！ 余廣滔：「堅持熱愛，奔赴山海，享受人生旅程。」

本港每日製造大約3,000幾公噸廚餘，令堆田區造成壓力，但原來有種昆蟲，可以幫忙解決廚餘問題。大學管理學碩士畢業的余廣滔Elvis，在機緣巧合下，發現黑水虻原來是自然界清道夫，能夠處理廚餘之餘，幼蟲更含有豐富蛋白質，烘乾後可以做飼料。

本身無生物科技底子的他，在經歷過無數挫折後，走到今日，利用昆蟲研究出天然蛋白質，有望解決糧食危機！

Elvis在創業初期，經歷過不少挫折，其後重返職場，在國際公共關係顧問公司從事策劃工作，期間他一直關注ESG、社會創新及綠色科技領域，直到偶然看到一套紀錄片，了解昆蟲蛋白的概念，令他再次萌生創業念頭。

他發現黑水虻好處多多，於是決定與這班「蟲兄弟」拍住上，在大灣區大展拳腳，分別在東莞及前海建立昆蟲大軍。利用黑水虻消滅廚餘並非最終目標，他努力研究關於昆蟲蛋白知識，相信昆蟲蛋白質能夠替代傳統肉類蛋白質，有助解決全球糧食危機。

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