2023-12-16
聖誕食譜｜新手必學2款零失敗Party Food！菠蘿腸仔炒意粉滿滿集體回憶！吞拿魚釀蛋白簡單美味請客唔失禮
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菠蘿腸仔炒意粉
材料：
香腸 8至10條
罐頭菠蘿 1罐
意粉 180克
菠蘿糖水 4湯匙
蒜頭 5瓣
洋葱 1個
番汁 4湯匙
茄膏 2湯匙
雞湯 20毫升
做法：
1. 把雞尾腸切成八爪魚形狀，然後加油煎香。
2. 預備醬汁：把茄汁、清雞湯、加入菠蘿糖水拌勻。
3. 加油、爆炒洋葱至啡黃色，然後加入蒜片，炒至釋出香味。
4. 加入無鹽牛油、茄膏稍煮；然後依次加入意粉、醬汁、香腸、菠蘿輕炒，完成。
John Sir 提提你！
1. 茄膏切記要煮才會出味道。
2. 喜歡吃辣的話，可加點辣椒或是拉差醬，更香更惹味。
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