2023-10-26Text: Sammy Leung

烤魚2023│香港特色烤魚店推介！有辣有唔辣！四川烤沙巴龍躉 / 9,000呎新店試藤椒烤魚+霓虹燈打卡 / 鹹蛋蒜香酸菜口味

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香港烤魚│3. 我要烤魚：烤魚仲可以食爆蒜燒蠔+鹽燒厚切牛舌芯+炸奶黃包

　　第三間要介紹的是位於銅鑼灣的「我要烤魚」，這間店主打重慶風味烤魚，雖然如此，其店內烤魚、火鍋、串燒都有齊，適合多種口味的人。「我要烤魚」店內設不同的烤魚口味，好像是重慶麻辣味、萬洲香辣味、川式孜然味及重慶豆豉味；重慶麻辣味、萬洲香辣味都可以選擇辣度。魚肉方面有鱸魚及清江魚，魚肉煮得耐都不會靭，大家可以一邊食一邊慢慢聊天。蔬菜有金菇、冬菇、淮山、豆芽；另外更可以點炸芋頭、田雞、虎蝦、手切鮮封門牛柳、牛柏葉、芝士丸等等。

圖片來源：我要烤魚

　　其他必食菜式有爆蒜燒蠔、香燒原條茄子、鹽燒厚切牛舌芯、炸奶黃包、炸饅頭、招牌鹹蛋黃雞肉餃。

圖片來源：我要烤魚

我要烤魚

營業時間：中午12時至晚上12時

地址：銅鑼灣耀華街百樂中心8樓

詳情按此

香港烤魚│4. 烤魚工房：超人氣店！必試不辣鹹蛋蒜香酸菜口味

　　在元朗及旺角都有分店的「烤魚工房」是區內人氣店，常常都有人在排隊。店內風格和平時的烤肉店不同，是走夜店風格，吸引不少年輕一代客人。而這間店除了裝潢特別之外，有網民更稱「烤魚工房」是「香港烤魚界天花板」，看來味道相當有水準。

圖片來源：烤魚工房

　　「烤魚工房」被指可以媲美深圳探魚，到底有甚麼菜式呢？這間店的烤魚有多款口味選擇，當中包括最毛血旺口味、香辣豆花口味、鮮青椒味等等，肉質鮮嫩魚肉配上惹味的湯底，正！而最特別的是鹹蛋蒜香酸菜口味，因為是不辣的，鹹香中帶蒜蓉味，十分足料，連不吃辣的朋友都可以一試其滋味。另外，大家可以加錢轉做少骨的江團魚，很易食；而配菜方面都有不同選擇，好像是金菇、土豆片、蓮藕片等等，蔬菜吸盡湯汁及魚肉的精華，相當好吃。