2023-09-21Text: Yan Chung
燉湯專門店推介 | 秋冬滋補靚湯!上環排長龍「功夫湯」/$50有找足料家常湯/原個椰子做燉盅/中環白領最愛爵士鮑魚湯
燉湯專門店推介 | 5.參茸批發後盾!花膠主題外賣湯店!必飲王牌15年新會陳皮栗子燉湯、西藏冬蟲夏草紅螺頭燉花膠——花膠園
由90後小鮮肉主理的花膠主題燉湯店,因家人從事參茸、燕窩和花膠批發,從小耳濡目染,經常試食,因而了解矜貴的傳統食材的益處。長大後創立花膠園(Mawgarden),以每日新鮮製造、無添加、無防腐劑、嚴選各地養生食材製作花膠燕窩燉品。花膠園是以持牌食物製造廠身份提供燉湯外賣服務,顧客只需蒸熱或放入微波爐翻熱,即可享傳統老火湯。
王牌燉湯「陳皮栗子燉湯」採用15年或以上的「新會大紅柑皮」製作,陳年果皮能夠理氣健脾、燥濕化痰、溫中養胃,特別適合做完手術、生完BB坐月的媽媽飲用。
陳皮栗子燉湯520ml (約2.5碗) 配一般花膠 $260
另一王牌是眾多保健產品之冠——冬蟲夏草。店主選用海拔高、氣溫低、污染少的西藏冬蟲夏草,嚴峻嘅環境使其藥效較強、顏色同形狀更特出;由於冬蟲草的真正香氣毋須其他肉類陪襯,此湯只加入螺片、元貝和桂圓燉製,散發一股淡淡幽香,入口喉嚨舒服,是十分滋陰嘅湯品。還有秘魯黑瑪卡黨參燉花膠湯,主打抗疲勞增體力;塞舌爾群島海底椰川貝燉花膠湯,則止咳潤肺。
西藏冬蟲夏草紅螺頭燉花膠520ml (約2.5碗) 配一般花膠 $800
(所有相片來源: 花膠園官方網站)
秘魯黑瑪卡黨參燉花膠湯520ml (約2.5碗) 配一般花膠 $260
(所有相片來源: 花膠園官方網站)
塞舌爾群島海底椰川貝燉花膠湯520ml (約2.5碗) 配一般花膠 $260
(所有相片來源: 花膠園官方網站)
獨立包裝,加熱即飲。
(所有相片來源: 花膠園官方網站)
花膠園
地址:葵涌葵豐街永康工業大廈3樓C室(如非自取,滿$500免基本運費$50)
營業及送貨時間:星期一至五 11am至7pm、星期六11am至2pm
電話:3705 3530 (Whatsapp:5793 8002)
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