2023-09-15Text: Yan Chung

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自助餐優惠9月推介 | 4.君悅酒店The Grill：秋風起！露天池畔阿根廷燒烤夜！名廚主理炭燒阿根廷和牛、肉腸配紅咖喱

　　即將要送走炎炎夏日，可以坐在露天位置，但又想念那份火辣，一於歎君悅酒店The Grill露天池畔餐廳的全新阿根廷主題燒烤自助餐。由現時至11月30日，露天池畔餐廳與阿根廷總領事館合作，邀請到來自布宜諾斯艾利斯著名餐廳MADRE ROJAS的阿根廷名人廚師JUAN IGNACIO BARCOS來港擔任客席廚師，於燒烤晚餐中呈獻正宗南美風味。

阿根廷名人廚師JUAN IGNACIO BARCOS

（圖片來源：香港君悅酒店提供）

阿根廷主題燒烤自助餐

（圖片來源：香港君悅酒店提供）

　　JUAN是一位充滿經驗的廚師、品酒師及和牛飼養者，他一直於自己的餐廳MADRE ROJAS採用來自Barcos & Sons及La Julia Organics的頂級阿根廷牛肉，致力透過自己餐廳推廣阿根廷飲食文化。JUAN特別帶來阿根廷著名的冷盤，包括清新開胃的檸檬汁醃帶子和大蝦、阿根廷和牛肉片、各式特製沙律等，當然亦有一系列凍海鮮如大西洋龍蝦、帶子和自家製煙燻三文魚。

南美特色芝士洋葱empanada餡餅

（圖片來源：香港君悅酒店提供）

　　炭燒美食方面精選包括阿根廷和牛配青醬、阿根廷肉腸配紅咖喱、南美特色芝士洋蔥empanada餡餅、有機安格斯牛扒配烤大葱。當然，還有阿根廷的特色甜品，包括朱古力夾心餅、焦糖麵包布甸等。除了正宗的阿根廷美食之外，The Grill 露天池畔餐還將供應由酒店首席侍酒師 MaximeDuval 特別挑選的阿根廷葡萄酒，以搭配阿根廷特色菜式。