2023-09-07Text: Yan Chung
全港腸粉5大必食推介 | 日賣五千條腸粉天花板／即炒惹味XO醬腸粉／健康風兩種米石磨米漿／超滑布拉蝦米腸
全港腸粉5大必食推介 | 5. 即叫即炒鑊氣十足！香辣惹味XO醬蛋炒腸粉——餓媽家姐
小店麻雀雖小，五臟俱全，用Omakase諧音「餓媽家姐」命名已經玩味十足，用心將地道小吃共治一爐。廚房由中、西、酒店、茶餐廳的專業廚師主理，把街頭的美食加入創意重新呈現，小食包括腸粉、燒賣、魚蛋、撈麵，以至漢堡包，勝在價格尚算大眾化，成為街坊美食。
XO醬蛋炒腸粉 $38
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
XO醬牛肉蛋炒腸粉 $44
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
港式鑊氣小炒王系列是小食店的招牌，即叫即炒的XO醬蛋炒腸粉，先爆香香葱及XO醬，再放入一段段的腸粉，每一條都均勻地沾滿醬汁，蝦米的鮮味，微辣鹹香，質感滑溜，且分量十足。
腸粉以外，首推邪惡而美味的炸燒賣，即點即炸，惹味香脆；而脆香單骨雞翼，非常入味，雞皮香脆可口，內裏肉質保持Juicy；再下一城，再點一口一條的脆魚酥，外脆而魚肉彈牙，以上配上火龍果醬（期間張定），酸酸甜甜，開胃非常。
炸燒賣 $25 /8粒
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
脆炸魷魚酥 $39
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
脆香單骨雞翼 $45 /4件
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
(相片來源 :餓媽家姐Facebook )
餓媽家姐
地址：尖沙咀加拿分道45至47號宏生大廈地舖D2店
電話：6606 0313
營業時間：星期日至四 1pm至11:30pm，星期五至六1pm至12 am
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】財政預算案展開公眾諮詢，學者倡問責官員減薪並削減公務員編制，你是否認同？ ► 立即投票
