新志記結業在即！邊度搵懷舊味道？盤點4大老式小菜飯店︰新志記生炒糯米飯last call/ 長沙灣隱世手工客家菜/ 彩虹名店歎八寶鴨

老式飯店 02｜醉瓊樓︰長沙灣隱世街坊小店！主打懷舊客家菜味道

 

　　如果話新志記是太子區內名店，長沙灣這間醉瓊樓就是街坊先識的隱世菜館。別看 menu 上寫住乾炒牛河、枝竹火腩飯，小店其實主打客家菜及廣東菜，像椒鹽鮮魷拼酥炸大腸、慢浸薑葱霸王雞、燜燒梅菜扣肉都還原了傳統家常味道。

 

（圖片來源︰FB @醉瓊樓小廚茶餐廳）

 

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　　簡單一道客家蒸肉丸，以肥瘦均稱的豬肉入饌，入口酥軟綿滑，吃出純肉好味道。客家煎釀雞蛋則屬手工之作，遂件慢火煎製不乾身，而且內餡的豬肉粒更充滿肉汁。

 

客家蒸肉丸

客家煎釀雞蛋

 

醉瓊樓小廚茶餐廳

地址︰長沙灣元州街320A號地舖

電話︰2729 6298

開放時間︰11am-11pm

網址︰www.instagram.com/tsui_king_lau/

 

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