2023-06-29Text: Yan Chung
食海鮮推介2023 | 精選西貢、流浮山、屯門三聖心水海鮮!尖沙咀名廚星馬胡椒蟹、老字號新作阿拉斯加蟹兩食、南丫島Resort Feel抵食海鮮餐
食海鮮精選推介 | 6.南丫島Resort Feel海鮮餐廳!酒店大廚主理刁鑽菜!必試超足料魚湯、漁夫蒸飯—南丫公館
南丫公館的老闆Daniel本身為天虹海鮮酒家太子爺,從事海鮮批發,亦打造出南丫島漁民文化村,熟悉這島嶼這海域。南丫公館就位於碼頭旁,以藤製家具和藍白色為主調,裝潢十足熱帶五星度假村。至於冷氣充足的室內空間則以金、綠和灰色為主,高貴雅緻。至於廚房,請來前鷹巢酒店中菜大廚蘇德邦師傅掌舵,將海鮮以新派烹調方式演繹,打破南丫島多年的沉悶。蘇師傅粵菜功夫紮實,雖說新派,但不花巧,力求味道達至最高層次。
南丫公館十足熱帶小島上的五星級度假村。
(圖片來源:南丫公館Facebook)
靚裝加酒店大廚,價錢卻十分均真和合理。散點的話,足料南丫島罟仔鮮魚湯只是$50碗,夠3-4人食的漁夫蒸飯也只是$180。至於每位$300的套餐有6道菜,已經有本地魚、鮮魷和蝦,性價比高。真正海鮮精,還可以預早通知Daniel安排為你口味度身訂製的海鮮餐。Daniel取得第一手本灣和海外靚海鮮之餘,連馬來西亞淡水魚王忘不了也攞到貨,再嘴刁也滿足到!
青花椒蒸蟹 $680/隻
夠2-4人分享,青花椒醬十分入味。
(圖片來源:南丫公館Facebook)
南丫島漁夫蒸飯$180
充滿地道漁港風味。
(圖片由作者提供)
南丫公館
地址:南丫島索罟灣第一街1A-1B號地舖
電話:2982 8338
營業時間:星期四至一 11:30am-10pm;星期三 休息
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》【奧運劍擊熱】大師兄張小倫親身分享!贏在起跑線=壓力?如何培育子女有卓越成就?► 即睇