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2020-03-24Text: Amber YiuPhoto: 網上圖片

【疫境暢飲】酒吧食肆無酒飲?唔驚!教你自製4款簡易Mocktail在家歎!

3. Ombré Grapefruit Mocktail葡萄柚雞尾酒

 

  葡萄柚是Mocktail中常見的用料,其味道帶著香橙的甜和柚子的甘,好適合用作調配飲料!加上葡萄柚含有大量的可溶性纖維和維他命C,感覺健康;這杯Ombré Grapefruit Mocktail賣相更帶有漸層效果,好適合在家裏打卡!

 

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  材料:½杯冷凍葡萄柚汁、1罐冷藏雪碧、2湯匙糖漿、1茶匙的石榴汁糖漿

 

做法:

 

  1. 在中加入½杯葡萄柚汁。

  2. 然後加入2湯匙糖漿。

  3. 每杯倒入冷藏雪碧。

  4. 加入一茶匙石榴糖漿並攪拌均勻。

  5. 放上喜歡的水果作裝飾。

 

4. 以假亂真無酒精Gin:CEDER’S Wild Teani

 

  或許對某些人來說,沒有酒精的Mocktail始終太柔和,沒有飲酒的感覺……其實坊間都推出了一些無酒精基底酒,它有著與原本基底酒相似的味道,令調製出來的「無酒精Cocktail」和原來的Cocktail味道相差無幾。酒鬼可以止住癮先!

 

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  編輯找來的「無酒精基底酒」就是CEDER’S Wild,它跟真正的氈酒一樣,以杜松子為主要原料,用它來調製無酒精Cocktail就可以令你飲到仿如真正Cocktail一樣的口感!

 

  因為CEDER’S Wild帶有丁香等香料味道,適合配以茶底為基礎的飲品,突出「Gin」的味道。CEDER’S Wild Teani就是一杯充滿花香的茉莉花茶及溫和茶香的伯爵茶為基礎的特飲,加上丁香等香料的刺激感,柔中帶刺,獨特。

 

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  材料:CEDER’S Wild 60毫升、凍茉莉花茶 15毫升、伯爵茶糖漿 10毫升、檸檬汁 10毫升

 

做法:

 

  1. 使用搖酒器混合全部材料及冰塊。

  2. 將調酒隔冰,濾入玻璃杯中。

  3. 以可食用花朵作裝飾。

 

 

同場加映:經典Cocktail—Sea Breeze

 

  介紹完Ombré Grapefruit Mocktail後,令編輯想起了「我的最愛」,一款同樣以葡萄柚為基調的經典雞尾酒——Sea Breeze!唔講唔知,原來Sea Breeze誕生於1920美國禁酒令時期;幸好,現在的我們比較幸福,起碼還能在家自己調一杯Sea Breeze飲!

 

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  材料:伏特加40ml、蔓越莓汁120ml、葡萄柚汁30ml、檸檬角1個

 

做法:

 

  1. 把冰塊裝入高球杯中,再把材料依上述序倒入杯中

  2. 稍微攪拌

  3. 放上檸檬角

 

 

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