2020-03-11Text: Amber Yiu
【包迷注意】5間香港漢堡店入選亞洲Top 50!邊間榮登全港no.1?
Top21:巨大手工漢堡 —Electric Ave
眾所周知,西環有不少臥虎藏龍餐廳,其中一間就是榮登Top 21的漢堡店Electric Ave!小店地方不算大,只有寥寥數百呎,但食物用料的質素可跟高級餐廳相比!
(圖片來源:Electric Ave Instagram)
來自英國的店主兼大廚只用靚料做漢堡,例如用澳洲安格斯草飼牛肉做漢堡扒、英國百年老號Stilton 芝士、意大利 Taleggio 芝士、日本蛋、美國薯仔、法國有機雞胸肉等,統統都經過精挑細選!
Dbl American Classic(圖片來源:Electric Ave Instagram)
漢堡包款式勁多,包括豬、牛、羊、雞、魚、蝦、素食、黑松露等等,足以令你的選擇困難症發作!另一亮點是夠巨型,每塊漢堡扒足足3、4cm厚,再用上牛骨髓當油將漢堡扒煎香,香噴噴!夾著生菜、蘑菇、芝士、太陽蛋等等,厚得不知道從何吃起!
Dbl American with Bacon burger(圖片來源:Electric Ave Instagram)
素漢堡(圖片來源:Electric Ave Instagram)
5Hr Hand-Cut Bone Marrow Chips(圖片來源:Electric Ave Instagram)
薯條由去皮、清洗、手切、反覆油炸及風乾,最後淋上牛骨髓汁,每份薯條要用5小時來製作,啖啖心機!
Electric Ave
地址:西環西營盤皇后大道西301號地下
電話:2858 8883
營業時間:星期一至日12pm – 11pm
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