2020-02-25Text: Amber YiuPhoto: Tim Ip
【日本過江龍】名古屋人氣店登陸!留港都吃到No.1空氣梳乎厘班戟
必試期間限定口味!
作為名古屋人龍店,用料當然絕不馬虎,店內的所有班戟都使用日本島根縣新紀元雞蛋、日本直送麵粉、忌廉,再配合名古屋獨家特調配方製作而成,雞蛋味道特別香濃!另外,過江龍餐廳推出「香港限定」口味是常識吧!今次餐廳就推出了兩款香港獨有口味班戟,必試!
必食1:香港限定「法式焦糖梳乎厘班戟」
其中一款香港限定就是「法式焦糖梳乎厘班戟」,這款班戟非常「動L」,更特別用日本明治4.3特濃牛奶製作,令班戟質感更豐厚柔滑!仲特別香!
法式焦糖梳乎厘班戟 $98
班戟入口富有空氣感,蛋香味極濃,再加上頂層燒得香脆的法式焦糖和吉士味醬,真的有種在吃焦糖燉蛋的錯覺!作為「雞蛋控」的編輯,這口味已經榮登我心中的No.1了!
法式焦糖梳乎厘班戟非常「動L」,入口蛋香味極濃,外脆內軟的感覺真的很像在吃法式焦糖燉蛋!
必食2:香港限定「抹茶忌廉梳乎厘班戟」
HoiHoi 的另一款香港限定口味就是「抹茶忌廉梳乎厘班戟」,梳乎厘班戟同樣是用日本直送材料炮製,但最特別的就是班戟上的抹茶忌廉!抹茶忌廉用日本滋賀縣名店、開業150年的丸安茶業出產的高級特調抹茶粉,味道甘澀濃郁,充滿茶香;再配上北海道的十勝紅豆,紅豆的甜糯跟抹茶的甘香,根本就是天生一對!
抹茶忌廉梳乎厘班戟 $118
甘香的抹茶忌廉用上高級抹茶粉製成,再配上北海道的十勝紅豆,完美啊!
必食3:招牌夏威夷果仁忌廉夏威夷班戟
說到餐廳的招牌班戟,必定是「夏威夷班戟」莫屬!「夏威夷班戟」比較偏身,加上使用了經獨特調配的麵粉製成,口感較實和煙韌,猶如升級版的「熱香餅」!不過,最驚為天人的就是班戟的忌廉分量十足,完全覆蓋著整份班戟,加上忌廉超級滑溜並充滿陣陣牛奶香味,再配以夏威夷果仁,令整體口感更有層次!
夏威夷果仁忌廉夏威夷班戟 $108
忌廉份量十足,口感滑溜並充滿陣陣牛奶香味,配上煙韌的班戟就最好不過!
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