2020-01-13Text: Amber YiuPhoto: 官方圖片
【賀年糕點】預祝步步「糕」陞！ 18款吃貨編輯推介賀年糕
今年農歷新年來得特別早，距離大年初一只剩兩星期，要為新年吃的喝的張羅！無論是送禮抑或自用，現在都是時候準備一系列應節食品，當中少不得賀年糕點！其實各大酒店、酒家、餅店已推出新的、別具特色的年糕、蘿蔔糕、馬蹄糕；花多眼亂？編者精選18款心水糕點給你！有用料矜貴的，有創意爆燈的，有緊貼飲食潮流的、有健康養生的……看看哪一款合你心意？
必食蘿蔔糕
送禮之選：
1.日本大根炮製：「至尊日本蘿蔔糕」（ 帝苑軒）
帝苑軒的「至尊日本蘿蔔糕」每年都是食家們的口碑之選，因為用料誠意十足！選用每棵逾兩斤重的日本大根炮製，日本蘿蔔出名清甜多汁兼無渣，做出來的糕既軟滑，而且啖啖都滿是蘿蔔香甜！蘿蔔糕的配料亦精挑細選，包括本地製造的臘腸臘肉、日本瑤柱和冬菇，組合出完美好味道。
帝苑軒至尊日本蘿蔔糕 ＄398
2.原隻鮑魚襯托：「鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕」（明閣）
想送禮夠禮面，可以考慮香港康得思酒店、米芝蓮中菜廳明閣推出的「鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕」，糕面以原隻鮑魚裝飾，矜貴別緻；難得是並非「虛有其表」，「內涵」亦十足，除了選用上乘瑤柱、臘味及優質蘿蔔做糕外，還加入鮑魚，令你每一口皆吃到蘿蔔的清甜和香濃鮑魚鮮味！
明閣鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕 ＄298
3.限量發售：「八喜元貝蘿蔔糕」（港島香格里拉大酒店）
港島香格里拉大酒店推出的「八喜元貝蘿蔔糕」名貴得來帶點點新意，製作以傳統蘿蔔糕為基礎，加入高級西式材料炮製，包括菌香四溢的羊肚菌、88個月風乾西班牙黑毛豬火腿和香濃瑞士艾文頓芝士入饌，令蘿蔔糕的味道層次大大提升，必定能讓你一試難忘！蘿蔔糕限量發售，想試要快！
八喜元貝蘿蔔糕 ＄498
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】政府擬立法規定所有的士須於車內安裝攝錄設備，你是否認同？ ► 立即投票
