2019-03-15Text: Elize ChanPhoto: Kenji, Daren, Janet, Wing
【覓食銅鑼灣】人氣甜品大合集!「排隊都抵」4間網紅打卡甜品店
3. 顛覆你認知!玩轉中式糖水eat darling eat
中式糖水就等於傳統、老餅、一成不變?那你就大錯特錯了!「eat darling eat」(親愛吃)就是一間充滿創意的美食實驗室,3月頭才剛開業,主打以各式各樣的驚喜設計重新演繹地道港式甜品,革新變奏的中式糖水,真的會讓人滿臉「黑人問號」!
合桃露 $78
單看賣相,這個朱古力心太軟實在非常吸引。但其實,它並不是心太軟。切開Valrhona黑朱古力蛋糕後,裏面流出來的原來是香濃的合桃露!這個中西式的mix and match,令人驚喜無限啊!
木瓜雪耳糖水 $68
平時一碗碗的木瓜雪耳糖水,以法式擺盤的方式上枱,叫人驚喜。大家可以按自己的喜好隨意淋上糖水,再用勺子舀起雪耳及意大利軟芝士,並配上一片片糖漬好的木瓜片,入口啖啖清甜滋潤。
果皮紅豆沙 $68
掀開用陳皮紅豆沙製成的「果皮」,便會發現藏在底層的軟糯丸子、紅豆醬和抹茶雪糕。單看賣相,一時之間竟分不清自己究竟是在吃中式糖水,還是日式甜點。
排隊指數:★★☆☆☆(新店開幕,未有誇張人龍)
打卡指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
性價比:★★★☆☆
親愛吃eat darling eat
地址:銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下17號舖
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