2018-12-28Text: Yan Law
【食辣團出動】寒風起!放工後必衝的3大辣店
2. 米線陣
說到粉麵,當然不可不提米線啦!「麻辣番茄湯」作為米線陣自家研發的招牌湯底,用上每天新鮮熬製的鮮甜番茄湯,再配搭上等花椒、胡椒及辣椒乾等多種辛辣香料秘製的四川麻辣湯,辛辣中不失番茄湯的鮮甜清香,值得一讚!
麻辣番茄肥牛魚腐米線
首推的必定是「麻辣番茄肥牛魚腐米線」,嫩滑的美國肥牛、麻辣的番茄,再配上魚腐及彈牙米線,保證一試就愛上!
不愛吃牛也沒問題,其他麵食配搭還有「麻辣番茄鹵水豬大腸金菇雲耳米線」、「麻辣番茄鮮蝦雲吞魚蛋金菇米線」和「麻辣番茄香酥豬頸肉墨魚丸金菇米線」,全部都不容錯過。
麻辣番茄香酥豬頸肉墨魚丸金菇米線
麻辣番茄鹵水豬大腸金菇雲耳米線
餐廳更另備「醋香麻辣番茄」和「胡麻冰菜車厘茄」兩款小食。前者用上醒胃的香醋來突顯番茄的鮮甜,後者則以爽口冰菜配搭車厘茄和胡麻醬汁,用來作佐餐小食一流。
醋香麻辣番茄
胡麻冰菜車厘茄
米線陣
部分分店地址:
金鐘海富中心地下B號舖
銅鑼灣翡翠明珠廣場1樓5A及5C號舖
尖沙咀加拿芬廣場地庫
青衣城2地下G32-33號舖
將軍澳新都城中心二期商場UG008號舖
馬鞍山恆安商場301號舖
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