2016-04-22Text: Elize Chan
【香港情結】最難以忘懷的5碗雲吞麵
元朗「好到底」
好到底麵家在元朗區深受街坊喜愛，店內保留著六、七十年代的裝潢，雖然位置不多，但別具懷舊情調，更獲得米之蓮推介！招牌食物是蝦子撈麵，麵條爽口彈牙，獨家秘製的蝦子，蝦味突出，深得食客欣賞，滿座情況不時見到！
雲吞麵/淨雲吞（$26）（圖片來源：yoyo0326）
「好到底」堅持由自己工廠製麵，一直沿用全鴨蛋製成，而店裡的雲吞麵、水餃麵、蝦子麵一直都是招牌產品。雲吞也是上乘，豬肉和蝦肉比例適中，雲吞皮薄餡靚，蝦的味道亦非常突出！
淨水餃（$38）（圖片來源：eat神來了）
水餃在好到底是比雲吞有名的，水餃非常吸湯，餡料豐富，包括：木耳、豬肉、鮮蝦、紅蘿蔔絲等，味道調得不錯！水餃皮也是自己做的，所以粉皮會做得厚點！
蝦子撈麵（$50）（圖片來源：four_month）
蝦子撈麵份量較足，蝦子雖未至於鋪滿所有麵，但覆蓋面積算不少，麵質爽彈，較想像中乾身，蝦子頗香，不過索價$50，不便宜呀！
好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地舖
營業時間：星期一至日 08:00-20:00
電話：2476 2495
下頁介紹 中環「沾仔記」
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》【奧運劍擊熱】大師兄張小倫親身分享！贏在起跑線=壓力？如何培育子女有卓越成就？► 即睇
