2016-04-22Text: Elize Chan
【香港情結】最難以忘懷的5碗雲吞麵
元朗「好到底」
好到底麵家在元朗區深受街坊喜愛,店內保留著六、七十年代的裝潢,雖然位置不多,但別具懷舊情調,更獲得米之蓮推介!招牌食物是蝦子撈麵,麵條爽口彈牙,獨家秘製的蝦子,蝦味突出,深得食客欣賞,滿座情況不時見到!
雲吞麵/淨雲吞($26)(圖片來源:yoyo0326)
「好到底」堅持由自己工廠製麵,一直沿用全鴨蛋製成,而店裡的雲吞麵、水餃麵、蝦子麵一直都是招牌產品。雲吞也是上乘,豬肉和蝦肉比例適中,雲吞皮薄餡靚,蝦的味道亦非常突出!
淨水餃($38)(圖片來源:eat神來了)
水餃在好到底是比雲吞有名的,水餃非常吸湯,餡料豐富,包括:木耳、豬肉、鮮蝦、紅蘿蔔絲等,味道調得不錯!水餃皮也是自己做的,所以粉皮會做得厚點!
蝦子撈麵($50)(圖片來源:four_month)
蝦子撈麵份量較足,蝦子雖未至於鋪滿所有麵,但覆蓋面積算不少,麵質爽彈,較想像中乾身,蝦子頗香,不過索價$50,不便宜呀!
好到底麵家
地址:元朗阜財街67號地舖
營業時間:星期一至日 08:00-20:00
電話:2476 2495
下頁介紹 中環「沾仔記」
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