2014-02-05
浮羅交怡 出海潛行
泰國政局未明,記掛香辣美食跟陽光海灘的,去馬來西亞的浮羅交怡吧。鄰近泰國,生活文化與泰南相近,星羅棋布的小島,零污染的水世界,正是這地方的魅力所在。
人人變魚兒美食
到浮羅交怡,至少要玩 3 天。1 天花在出海,1 天遊市區景點,1 天逛街購物做 Spa,完全有數得計。出海的話,有 1 天時間,去巴耶島海洋公園(Pulau Payar)是不二之選。位於浮羅交怡東南方 30 公里,由巴耶島、斯敢東島(Palau Segantang)、玻璃島(Palau Kaca)及倫部島(Palau Lembu)組成。參加當地團前往為佳,包來回船票、導遊跟午餐,每位不過為馬幣 268 元,相當划算。
在巴耶島,隨處可見這種人魚共樂的畫面。
我沒誇張,這裏的魚真的很多。
1 小時的船程,將人帶到一個純自然的世界。船隻停靠在海中浮台,此時浮台邊緣,已有不少魚兒聚集,大大小小的,似在呼喚我們快點下來親近。我問導遊 Coco,該潛水還是浮潛,她給我一點意見,若只想被魚兒簇擁,浮潛已經足夠;想多看一點海底的話,應跟教練潛水去。見潛水者眾,心急的我也換上裝備下海去。水色碧綠,涼快得很!頭一低,魚兒就在眼前,以黃鱗、6 條直間紋的哈氏錦魚最多,看來牠們都被遊客寵壞了,以為我們是麵包,幾乎見人就啄,感覺如同被 Dr Fish 咬腳一樣。雖然只癢不痛,但我不喜歡,速速游離浮台帶,即遇見一群背部有點、腹有橫紋的 Goldenspot Spinefoot,腳下方還有幾條大的藍間鸚鵡魚及體形較長的尖咀龍,品種之多,難以一一記住。此外,這裏的珊瑚品種、數目都較我在沙巴浮潛時所見的多。常見枝狀及球狀珊瑚,還有些長得跟靈芝差不多的飛碟珊瑚,色彩盡管未見搶眼,但如此豐富的海洋生態,叫人讚歎不已。
沙灘對出的珊瑚顏色不算鮮艷,附近還有海膽。
鯊魚視我如無物
島上水清沙幼,不下水,躺在沙灘曬太陽也很寫意。
海底雖美,別忘記上岸觀光。這海洋公園 1985 年成立,配套充足,走在尚新的木棧道,可到達島上唯一的沙灘,這裏可探訪「危險」居民黑翼鯊。外形跟灰珊瑚鯊相似,惟胸鰭及背鰭頂端是黑色的,下方是白色的。見小鯊在近岸游弋,我嘗試行近,牠們竟自動游開。游得那麼近,不為覓食,原來也多少對人類好奇。Coco 指只要向牠們餵食,行近是安全的。
巴耶島一天遊
查詢:www.langkawicoral.com
收費:約 268 馬幣 / 約 HK$670,潛水另加 145 馬幣 / 約 HK$360。
全民齊推泰美味
Otak Otak 變身如此,又加入不少食材,廚師真的創意滿分。
浮羅交怡近泰國邊境,世代以來深受泰國文化影響,以飲食最為明顯。街頭巷尾,泰國菜館的數目比馬拉菜館多,而當地人也偏愛吃辣,認為愈辣愈美味。泰國美食選擇多,Coco 的推介是,Langkawi Mall 附近的 Restoran Wan Thai,這是瓜鎮(Kuan Town)中數一數二的食肆。其菜式全由泰廚主理,味道夠正宗外,辣度也相當勁,光是那道冬蔭功,一向嗜辣的我也被擊倒。為迎合各地食客口味,竟將部分馬拉菜變身,首推是燒魚肉 Otak Otak,包蕉菜燒的見得多,但這裏將其放入椰青中,並加大量椰汁、鮮蝦、魷魚卷、雜菜等。憑外觀,任你怎也猜不到是 Otak Otak。有椰汁及海鮮的加持,魚肉的味道提升不少,口感也變得滑溜。
我們帶來的石斑,油炸後又另一種風味。
該餐廳歡迎自來海鮮,當日我們帶了幾條自家釣的石斑,廚師二話不說將牠們油炸,初時也覺得浪費,可是吃了一點,又覺得脆卜卜的口感不錯。奉勸大家,多美味也要留點空間給甜品,香芒糯米飯是一絕,即叫即做,味道還跟在泰國吃的無異。
網上說這裏是唯一吃到香芒糯米飯之地,即叫即做,有誠意。
Restoran Wan Thai
地址:80-82, Langkawi Mall, Dundung, 07000 Kuah, Langkawi
查詢:66-4-966-1214 或 enetmyne.com/wanthairestoran
時間:11am-3:30pm 及 6:30pm-10:30pm
新 Mall 掃免稅貨
Cenang Mall 去年開幕,是當地少數有系統的購物商場。
浮羅交怡的購物街分布零散,較有名是鄰近 Cenang 海灘的 Pantai Cenang,想逛小店,大可由 200 多號逛起,不過這些店賣的沒啥特色,純 Window Shopping 沒所謂,要買就……不過,這條街也非無新事,去年開幕的 Cenang Mall,商舖不算多,勝在好逛,較值得光顧是舊街場白咖啡、獨立個體戶純銷手工肥皂 Earth Tree 及 2 樓的免稅店。聽說煙酒跟廚具的減幅可達 4 成,我嫌重,看上的是朱古力。品牌選擇真的多,最正是有瑞士出品的盒裝朱古力火鍋,放在微波爐叮一叮,將切塊水果沾一沾即可食用,買了兩款回家,還是黑朱古力口味最好。
叮一叮就可以吃到的朱古力火鍋,只售 12.5 馬幣,很抵買。
夜遊前先查位置
港人愛夜遊,但當地夜店欠奉,唯一的夜生活是逛夜市。在馬來西亞,夜市的位置每天不同,出發前應先找出當日夜市位置,一般是周一 Ulu Melaka,周二 Kedawang,周三及周六 Kuah Town,周四 Temyong Village,周五 Air Hangat-Padang Lalang 及周日 Padang Matsirat。
入夜後的瓜鎮夜市很熱鬧。
夜市內連調味品、香料都可買到,選擇不比街市少。
較值得逛是逢周三及周六開放的 Kuah Town 瓜鎮夜市,位於瓜鎮河旁,是島上最大的,賣的貨品平民化,價錢便宜,你或未必看得上眼,卻可借此看看當地人生活。這裏的沙嗲很不錯,新鮮燒製,陣陣肉香,教人怎能抵得住不吃呢!
Cenang Mall
地址:Pantai Cenang, Mukim Kedawang, Langkawi
時間:10am-10pm
旅遊 Info
簽證:BNO 或特區護照可免簽證遊馬來西亞
機票:馬來西亞航空每日有多班機來回香港及馬來西亞,到浮羅交怡須在吉隆坡轉機,價錢 HK$3,613(連稅及附加費),查詢:2916 0112 或 www.malaysiaairlines.com。
酒店:可住宿 Bayview Hotel Langkawi,3 日 2 夜蜜月套餐,住宿海景房間,包來回接送、早餐、30 分鐘香薰肩背按摩等,馬幣 1,188 元/約 HK$2,970,查詢:www.bayviewhotels.com/langkawi。
匯率:1 馬幣兌 2.5 港元,須於當地兌換。
氣候:1 月平均氣溫為攝氏 25 - 32 度
插頭:三腳方插,跟香港一樣。
遊網:www.tourism.gov.my 馬來西亞旅遊促進局
鳴謝: 馬來西亞旅遊促進局
(文、攝:劉景茵)
摘錄自香港經濟日報
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