【廚師上門】酒店公關變初創老闆！上門私房菜平台為食客和廚師做配對！

2. 在成立初創後，如何在芸芸對手中突圍而出？

 

　　Fanny︰我們是香港第一個做這個business。我們有first-mover advantage（先行者優勢），在廚師選擇上、定位上有優勢，但我們最重視的是質素，會一直努力保持高質素，而且在配套上要比別人多。例如為客人布置家居，或就客人的主題為其設計和搜羅道具等。我們會關注和盡力滿足客人的需要。

 

MobiChef的辦公室現設於新蒲崗，有更大的地方讓員工工作。

 

3. 要令初創成功集資／融資有何策略和秘訣？

 

　　Fanny︰好多start-up一開始都要花很多資金去開展生意，所以希望先尋找資金。但在我這門生意中，一開始我把自己的「私己錢」投資在生意上，因為資金都算足夠，就沒有去想融資的事。我認為當牽涉到投資者，就會有不同意見，除非該投資者完全不理會你，只提供資金，但很少人會這樣吧！因此，除非我要發展實體的東西，如︰廚房、飯廳等，才會開展集資或融資的計劃。

 

4. 創業至今遇過最大的瓶頸是甚麼及如何解決？

 

　　Fanny︰最初我們希望創建一個網上平台，但我本身不懂寫網頁，要外聘人手，加上I.T.負責人經常轉換，成為我們的一個「痛點」。幸好現在我們有一位入股的朋友，他的朋友可協助我們解決I.T.方面的問題，如今暫時可請朋友解決，但長遠也要想想辦法。

 

5. 有甚麼「貼士」可與想成立初創的朋友分享？

 

　　Fanny︰我創立start-up後回想，因為當初展開start-up時只有自己一人，人的思想總有不足的地方，因此生意進展會比較慢，也覺得自己找朋友幫忙找得太遲！多一個人創立start-up已經很不一樣，思考事情會全面得多，當然3個人就更加好！因此，我覺得計劃成立初創時，應該先建立團隊。我自己也喜歡team work，大家各有專長，可以互相支持！

 

Fanny認為，創立初創前先要建立自己的團隊。（相片由受訪者提供）

 

 

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