2012-03-23

用App嚴打法國波爾多假酒

　　最近在法國的波爾多大學，遇到一位負責與工業界和研究院聯繫的人Gilles，他對筆者說，中國的假酒十分嚴重，這也難怪，因為中國人是以抄襲為習慣，例如自幼學生就模仿老師，有樣學樣對中國人來說，是很自然的事，出現假酒絕不出奇。

　　目前法國波爾多最想打擊的，不是賣過萬元的貴價酒，而是普遍日常見到，又買得到的波爾多紅酒。這些酒種的流通量高，影響法國的經濟收入也較大。法國波爾多葡萄酒協會向筆者透露，嚴打法國假酒是他們的其中一個最大的目標，這個行動經已開始了。

　　首先法國與中國正達成協議，同意把波爾多列為受保護的酒區，例如是香檳酒區，經已受到保護。只要兩國簽署協議之後，日後打擊假酒的活動便容易很多了。問題是如何執行？要打擊假酒活動，單靠法國派員搜尋，會成本高，而且效益低。

　　為此，波爾多葡萄酒協會設計了一個在手機軟件，可在蘋果或Android上運作。這個稱為Smart Bordeaux的軟件，會啟動手機的鏡頭，用家利用鏡頭把手上的葡萄酒的標籤進行掃描，標籤的影像會令系統提取相關的葡萄酒資料，包括釀酒的葡萄品種，酒的品質簡介和佐餐的建議。用家如果想聯絡酒莊主人，可以在軟件中找到電郵和電話。