法國的酒名很多時會令人混淆，是因為名字太相近了，也是因為這個原故，小拉菲本來就只是拉菲的副牌酒，偏偏是拉菲的兩個字，令酒價與一些二級酒莊比較，有過之而無不及。另一個例子是Chateau Haut Brion，國內稱為紅顏容，也有人稱之為奧比安，作為一級酒莊，國內以一瓶計的價錢大約是6千多人民幣，它的副牌Bahans Haut Brion (百安紅顏容)，價錢也要過千元。其他有Haut Brion的酒，還有La Mission Haut Brion (修道院紅顏容)，價錢也要2至3千元。

 

　　面對那麼多的紅顏容，選酒時，真有點眼花繚亂。有這幾種不同的紅顏容還不夠，有另一品牌稱為Les Carmes Haut Brion (麗嘉紅顏容)，在價錢上比以上紅顏容便宜一點，但酒質不錯的，我認為值得推介一下。

 

Les Carmes Haut Brion 麗嘉紅顏容酒莊

 

　　法國波爾多的機場在Merignac，而麗嘉紅顏容酒莊的位於197 Avenue Jean Cordier， Pessac，距離機場不遠，但與一級莊的紅顏容酒莊就更近，大家簡直是隣居。事實上這兩個酒莊很有歷史淵源。

 

　　簡略來說，麗嘉紅顏容酒莊的田地，原本是屬於紅顏容酒莊的，不過在1584年，紅顏容的莊主Jean de Pontac把Peugue小溪附近的水車屋和田地送給聖母院，也就是麗嘉紅顏容的現址。其實那個慷慨的決定，早就是他的父親的遺願，用意是要積善，到真正落實時，Jean也經已是96歲了，距離天國的門已不遠了。

 

　　因此今日麗嘉紅顏容的葡萄園是早於大約1630年，先由教徒開發而成，到法國大革命，麗嘉紅顏容酒莊變為公物，後來要50年後才由酒商Leon Colin購入，他就是Chantecaille-Furt家族的祖先。麗嘉紅顏容酒莊的特色之一，就是園地很細，只有大約4至5公頃，Chantecaille酒行一直把釀出的葡萄酒在酒行的酒窖陳年和入瓶，這段最後生產的過程要到1987年才在搬回麗嘉紅顏容的酒廠完成。

 

　　論名氣麗嘉紅顏容的酒在上一個世紀初已受人賞識，不過因為產量少，初期當時的莊主Philippe只把酒出口，在國內則只賣給家族的朋友，到1953年酒莊要被列入朗格多克的級莊時，那應該是好事，但Philippe反而要反對，原因是不想因此而要繳多稅款。 Philippe的女婿Didier在1985年接管了酒莊，花了不少心血擴展莊園，可以說麗嘉紅顏容的酒要踏入90年代才真正大放異彩。

 

　　麗嘉紅顏容的土地與一級莊紅顏容不同之處是含有的粘土較多，所以種植的美樂也多一點，收成期比梅鐸一般要早兩星期，主要是葉蓬內的溫度較高，也因此果香的成熟度增強很多。改善酒質的工夫還有在發酵前先把葡萄凍浸，用的新橡木桶最少占50%，有些年份會高達70%，2005就是一個例子。

 

　　在酒的風格上，某程度上確有一級莊紅顏容的影子，明顯分別是丹寧渾圓沒有一級莊的那麼細緻，但陳年後必定有改善，色澤上很深，香氣帶有少許熏煙，煙草和礦物性，在陳年後的酒中，更明顯。2005年當然是很出色，但我同時也很欣賞1998。

 

　　大家想購買麗嘉紅顏容的美酒可能要快一點了，皆因今年的一月，麗嘉紅顏容酒莊已易手，買家是地產商Patrice Pichet，成交價大約是1千8百萬歐元！那只是4.7公頃的土地！雖然目前一切不變，但將來有變數也不定。而且90年至今的酒也可代表酒莊的一段發展歷程，可說是一個液體時間囊。

 

 

 

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