收藏文章 

2015-01-06

感受正念品嘗 細嚼慢嚥增感情

  正念品嘗最棒的是可以增進家人一起坐著用餐的樂趣,這是維繫情感的重要時刻。如果沒有這種習慣,你可以趁孩子吃東西時坐在他們身邊,跟他們聊聊天,甚至在他們咀嚼食物時帶入一些正念練習。教導孩子充分察覺自己在吃甚麼以及怎麼吃,可以幫助他們學會分辨甚麼對自己有益、甚麼對自己有害以及承擔責任。

 

 

只要學會專注地進食,就能細細品嘗每口食物,食量自然會減少。

 

  我們都喜歡食物的味道,問題是有些人喜歡過了頭。肥胖已經成為現今美國人難以擺脫的流行病,尤其對我們的孩子正造成極大威脅。根據美國疾病管制局的統計,成年人過重或肥胖的比例已高達74%,兒童則佔了25%之多,而這些數字仍在持續攀升中。正念品嘗是藉由專注於自己的飲食,來體驗最佳的放鬆意識狀態。

 

親子一起練習

 

給孩子巧克力,訓練他們拿著看一看再品嘗。

 

  只要我們學會專注地進食,就能細細品嘗每一口食物,食量自然也會減少。另一項好處,則是意識到細嚼慢嚥對於幫助消化的重要性——大腦需要花十分鐘的時間來產生飽足感,所以應該細嚼慢嚥。不過更重要的是品嘗味道,因為研究顯示我們吃完第二口就已經嘗到食物的最佳味道,或許光是明白這點,就足以幫助我們在還沒撑飽肚皮以前離開餐桌。

 

1. 看一看再嘗

 

試著形容一下紅蘿蔔的味道,是酸的還是甜的?

 

  給孩子一粒葡萄乾或一小塊巧克力,請他們拿著,先不要吃。鼓勵他們仔細觀察手中的食物,就像從沒看過一樣。問問他們看到了甚麼?是甚麼形狀?質感怎麼樣?是甚麼顏色?

 

  請他們閉上眼睛聞一聞,它勾起甚麼回憶了嗎?也許是上一次吃到葡萄乾或巧克力的時候?接着請他們把這一小口食物放進嘴巴裏含著,然後慢慢咀嚼。它吃起來味道怎麼樣?有甚麼感覺呢?把食物含在嘴裏時,有分泌很多口水嗎?專注地品嘗食物而不立刻吃下去,對他們來說很困難還是很容易?

 

2. 學形容味道

 

想像自己咬下檸檬,嘗到酸味了嗎?臉有沒有縮成一團?

 

  請孩子挑選一個跟味覺有關的詞彙,描述他們吃東西時的感覺。以下列舉了幾個詞彙,你也可以請孩子加進自己的形容詞:甜甜的、鹹鹹的、苦苦的、軟糯的、脆脆的、有水果味道、很難吃、很好吃……

 

  你可以在晚餐時進行這個家庭活動,利用不同的食物反覆練習。首先挑選一樣食物,例如紅蘿蔔,請大家先仔細觀察一下,然後把它吃下去,形容一下它的味道,吃起來酸酸的還是甜甜的?是不是像放了糖一樣?然後請大家把每道菜都嘗一口,他們嘗到了哪些不同的味道呢?

 

3.想像力量大

 

  請孩子想像自己拿著一顆檸檬,並且形容一下它的外觀,然後想像這顆檸檬被切成片狀,它聞起來味道如何?請他們想像自己拿起一片檸檬,慢慢放進嘴裏,然後咬下去,有甚麼狀況發生嗎?他們嘗到酸味了嗎?他們的臉有沒有縮成一團?請提醒孩子,雖然事實上沒有檸檬,但我們光靠想像就能讓臉縮成一團。想像的力量真的很大,甚至能引發生理反應!

 

 

轉載自: 晴報

【你點睇】陳美寶、羅淑佩分別被任命為運物局及文體旅局局長,你是否認同新任命有助香港鞏固物流樞紐地位及促進旅遊經濟?► 立即投票

更多親子專題文章
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
回顧24 展望25
貨幣攻略
More
Share