料理NatFix ｜放工趕得切煮飯！10分鐘食得「脆辣蝦皮蒸豆腐」，香口惹味好送飯！料理達人Natalie：識得用，蝦皮其實好好用！

脆辣蝦皮蒸豆腐

 

 

 

材料：

 

豆腐 2盒

蝦皮 適量

辣椒 1隻

葱 適量

豉油 適量

油 適量

 

做法：

 

　　1. 用白鑊（不加油）慢火烘香蝦皮。

 

 

　　2. 辣椒、葱切粒。

 

　　3. 切開豆腐，將豆腐隔水蒸10分鐘。

 

 

　　4. 燒熱平底鑊、加油，把油燒熱。

 

　　5. 在豆腐表面灑上蝦皮、葱、辣椒。

 

 

　　6. 淋上熱油。

 

 

　　7. 加上豉油，即成。

 

Nat Nat Tips：

　　如果你喜歡吃重口味，可以加上蒜蓉和胡椒粉，會更加香口惹味，送飯一流！

 

 

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