如果用幾個簡短的字形容香港，我想不外乎是「快、逼、忙」之類的，雖然簡短，卻也傳神。上班時間的中環，滿街奔走如飛的白領們；午餐時間的尖沙咀，茶餐廳裏一面吃速食一面講電話的業務員，無不帶出了香港的快節奏；下了班，回到「鴿子籠」般的蝸居。來過香港的朋友都會感歎，香港的住宅不可思議的擠迫。
 
　　於是乎，又好像因了這快節奏的時間感和擠迫的空間感，人們的生活狀態只能奔忙向前。一個人在香港若不快不忙，似乎是不合情理的。就連城中八卦焦點轉換的速度，也是異乎尋常的快，經常會爆出一個熱點，引來滿城風雨。
 
　　所謂「八卦」，是香港的特有語言。在香港，人們把愛說別人是非、揭人隱私的人稱為「八婆」。還聽到過一個有趣說法，不知真假，說「八卦雜誌」的由來，是因為早年香港黃色書刊發行時，會在封面裸露照片的重點部位加八卦圖，以達到馬賽克的效果，久而久之，八卦雜誌的叫法就流行開來，並演變成今日報道明星私生活內容的雜誌。
 
　　在香港，八卦雜誌是不少人的重要讀物和精神食糧，缺了它們，似乎少了不少茶餘飯後的話題。只要在香港酒樓或食肆放眼四望，正在飲茶的，相當一部分手裏捧著一本八卦雜誌，讀得津津有味。
 
　　說到飲茶，就不能不說說香港生活慢節奏的一面了。
 
　　習慣了終日快節奏的香港人，或假日得閒或親朋相聚，便樂於上茶樓、進酒樓，圍上一桌，在半天的時間裏舒暢地享受茶水點心，放慢生活節奏，既能增進感情，又能鬆弛神經。

　　說飲茶，又不僅僅是「飲茶」，還要有種類豐富的點心相伴。除了常見的叉燒包、燒賣、蝦餃、春卷、馬蹄糕、水晶餅、糯米糍等小吃外，很多新式點心還融入了歐美、日本、泰國等特色，相當有創意。
 
　　香港人是享受這種生活的，一家大小或是三五知己，點上幾種點心，配上一壺好茶，所謂「一盅兩件、水滾茶靚」，細細地品，慢慢地聊，只要你願意，一直都可以坐著沒人會來催促你趕緊吃完。
 
　　快慢香港，各有魅力。

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