06/06/2014

走入實驗室調製最獨特的香水

　　終於等到天空放晴，但結果在街上逗留不到十五分鐘，又已經汗流浹背，連妝容也差不多溶掉，又開始對惡毒的太陽咒罵起來！不過，陽光燦爛的日子實在叫人留戀，還是乖乖躲進冷氣間避暑去比較實際。

　　逛商場嘆免費冷氣，其實是一個很環保的方法，可是，在如迷宮般的商場內走，實在太沒趣了吧，要不是一模一樣的連鎖店貨品，就是滿街都是金舖藥材舖或化妝品店，毫無新意。難怪很多朋友都趁周末來個short trip，飛往台北或新加坡唞唞氣。不過，若然連兩三天也擠不出來的話，也不用愁，早前我到訪過一家有趣的店舖，充滿個性和創意，總算有點新鮮感。來，跟我走一趟，你也會覺得趣味無窮呢。

LE LABO　香水實驗室

　　夏日炎炎，女生都愛塗點香水驅散悶氣。不過，在香港要找香水專賣店實在不多，印象中只有Jo Malone、Diptyque、Penhaligon’s幾個選擇，或者是化妝護膚品旗下的香薰系列。如果你想找一家有趣的香水專賣店，可以到剛於香港開設首家專門店的LE LABO。

　　LE LABO由Edouard Roschi 與Fabrice Penot於2006年創立，兩位創辦人聯同公司其他香水調香師在南法香水城格拉斯受訓，並且採用南法最高級原料製作，以香水於現場人手製作為賣點，由於點子創新，在美國紐約開店不過五年，已經大受歡迎及進駐各大百貨公司。

LE LABO香水專門店的裝潢充滿實驗室感覺。

除了香水，還有香氛蠟燭，沐浴露和身體香氛油等等。

　　店舖放棄傳統的奢華精緻空間感，裝潢保留了工業味道，以香水實驗室示人，叫人忍不住要推門進入看個究竟。推開門，看到店內的陳設採用不鏽鋼、玻璃、白磁磚，重現古式科學實驗室的環境，香水產品就放在深色實木枱上，形成強烈的對比。空氣中不會散發著濃烈庸俗及各類香氣混合的古怪氣味，反而是一絲清新氣息。

　　為甚麼一間店舖會有一個實驗室？難道只是裝飾居多？原來根據創辦人的理論，香水與紅酒的性質相反，香水放久了不會芳香醇美，反而會受到氧化影響，因此，新鮮度是奠定香調的根本。所以，只要顧客選定喜愛的香水，再由店員即時在店內調製，讓客人享受最新鮮的香水。

12款中性香水。

　　店內的香水有12款，以中性氣味為主，每款香水選用來自格拉斯的單一香味作主調，最重要是配方符合純素主義，亦不採用動物測試。

Fleur d'Oranger 27(左); Rose 31 ($1380/50ml, $1980/100ml)(右)。

　　這12款香水取名十分直接，如Rose 31、Ambrette 9、Neroli 36，數字代表採用的成份數量，如Rose 31，即是用了31種成份來調配，因而香水更具層次感。一系列香水各有特色，我個人推介是Fleur d'Oranger 27，花香夾雜檸檬香，芳香怡人；還有Rose 31，是品牌的皇牌，以格拉斯玫瑰製成，香氣純正濃郁。