03/09/2024Photo: 由作者提供
自助餐推介 | 文華東方酒店Clipper Lounge翻新重開！Buffet一次品嘗酒店經典：扒房頂級牛肋排、新加坡龍蝦叻沙、60年傳奇芝士蛋糕！別錯過源源不絕凍海鮮
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中式熱盤也有逾十款，我最愛當然是胡椒炒大蝦。另外還有本地鱸魚、蜆肉、烤雞和燒牛肉等，每樣試一口，也在挑戰胃納。但即使多飽，我也不會放棄早已鎖定的巴馬臣芝士輪即製意粉，大廚即席於巨型巴馬臣芝士輪中炒製意粉，誘人香氣叫人顧不得留肚。巴馬臣芝士十分掛汁，每分意粉也充滿芝香，而且口感彈牙煙韌，極之出色。
中式熱盤
巴馬臣芝士輪即製意粉
本來只打算淺嘗甜品，但自助餐的甜品當中存在一個極大引誘：文華芝士蛋糕——自酒店於1963年開業以來，其食譜沿用自今。經過半世紀，香港怎變，此口味也不變，原來當年的芝士蛋糕如此細滑軟綿，清香不膩。好事好物，不要變！
文華芝士蛋糕
既然打開甜味蕾，便不要停。甜點區猶如文華餅店的迷你版，38位糕點烘焙師傅每日炮製的糕點和麵包，在Clipper Lounge也可以一次過品嘗。
甜品
快船廊晚市自助餐
價錢：星期一至四 $888／成人、$488／小童； 星期五至日、公眾假期及前夕 $988／成人、$588/／小童；另加$158可無限添飲礦泉水、汽水及果汁；另加$588可無限暢飲指定香檳、紅白酒、礦泉水、汽水及果汁；另設加一。
時間：星期一至日 6pm-10:30pm
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店M／F快船廊
電話：2522 0111
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