12/12/2023Photo: 由作者提供

上環新開南歐小館！$490七道菜Tasting Menu性價比高！橡果香48個月伊比利亞火腿、粒粒鮮美藍龍蝦燴飯、炭烤法國鱸魚，盡收蔚藍海岸氣息

　　主菜可從三款當中選一款，包括特色黑松露意大利細麵、義大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯和普羅旺斯烤嫩羊肉卷，三人同行便不用選擇困難，最終與友人選擇頭兩者。黑松露義大利細麵上枱馬上飄出松露森林香氣，黑松露下得絕不吝嗇，每口意粉也有黑松露在當中，只是稍嫌意粉的忌廉和芝士有點搶。

特色黑松露意大利細麵

　　如果Chueca的招牌是Paella，那JUNO的得意之作應該是意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯。半隻波士頓龍蝦處理得出色，彈牙不韌，還有點新鮮藍龍蝦的嫩清。陳年米當中充滿濃郁龍蝦高湯的鮮美甜腴，加上馬斯卡彭芝士，微微滑溜、微微煙韌。再簡單灑上阿瑪菲檸檬，清新減膩，也散發蔚南海岸的韻味。

意大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯(另加$50)

　　分量其實剛好，但還是受不了引誘，追加了炭烤法國蔚藍海岸鱸魚。Jordi採用可持續發展的新鮮鱸魚，加入番茄、意大利青瓜、茄子和製尾草作調味。鱸魚厚肉而柔嫩，保留鮮味肉汁外，茄瓜甜美和香草辛香也恰到入味。這份鮮香，就像漫步於蔚南海岸旁時經常飄來的香氣。

炭烤法國蔚南海岸鱸魚$290

　　來到套餐的甜品環節，也是三選一。提拉米蘇、山莓巧克力流心蛋糕和塔丁蛋糕。首次前往的意大利餐廳，必定要試其出品的提拉米蘇。裝在杯子內的提拉米蘇細滑輕盈，不錯。但一試塔丁蛋糕，我決定將剩下的胃納全給它。塔丁蛋糕即蘋果塔，廚師將蘋果切成薄薄一片片，再疊成蛋糕塔，像薯塔一樣。蘋果塔入口有層層口感，蘋果香甜不膩，焦糖忌廉令人想起聖誕市集的香氣，加上雲呢嗱雪糕，完美配搭！