04/01/2023Photo: 由作者提供
Omakase停不了！系出名門本地廚師發辦，吃盡日本各地直送魚鮮：勝浦金目鯛、熊本小肌、京都伊根拖羅、淡路手釣池魚
#日本菜 #中環 #禪味 #美食地圖 #京都小庭園 #Food Map #京都伊根赤身 #美食 #Omakase #廚師發辦 #鮨 #露台 #穴子 #鮨妙 #夕張蜜瓜 #四季酒店 #北海道海膽 #筋子 #鮟鱇魚肝 #日本直送 #白子 #半島酒店 #日籍名廚 #蒸蛋 #天草車海老 #北海道毛蟹 #北寄貝 #蟹腳 #淡路手釣池魚 #蟹膏 #剝皮魚 #鮫鰈魚 #長崎錫烏賊 #金貝鯛 #拖羅 #刺身 #小肌 #聖護院大根 #壽司
壽司有魚有蝦有貝有海膽，精彩豐富，而且未完！海膽壽司之後有白子筋子飯和拖羅卷。白子處理得好，細滑creamy帶泡沫般的口感，甘泉般的清甜味道，與筋子一樣沒少微的腥。而吞拿魚卷十分足料，魚油滲出豐富鮮甜。最後有Omakase拍定的穴子、麵豉湯和甜品。滿足的，除了舌尖享受之外，還有和同聲同氣的Andy聊天，由桌上食材聊至日本旅行。開心，整個用餐體驗也加分！
白子筋子飯
拖羅手卷
夕張蜜瓜
鮨妙
地址：中環皇后大道中118號3樓
電話：6061 1223
營業時間：星期一至日 12nn-1pm、1:30pm-3pm、6pm-10pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》心理急救II：幾個徵兆辨認身邊人需要心理支援！點樣對情緒進行急救、自我照顧？專家分享穩定情緒小練習► 即睇
