17/12/2020
傳統聖誕大餐:除了火雞,英國人吃甚麼?6款必食經典菜式
6/ 蛋酒 Eggnog
一杯暖笠笠的飲品在聖誕節裏與烤火雞同樣重要。蛋酒是經典聖誕節特飲,由牛奶、蛋黃、朗姆酒或威士忌和香料製成。蛋酒的歷史可以追溯到中世紀的英國,已經有數百年的歷史。蛋酒被認為源於由牛奶、淡啤酒或葡萄酒和香料組成的「Posset」。後來飲料在僧侶和有錢人間很受歡迎,其後陸續加添了雞蛋,雪利酒和無花果等較貴的食材。
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