04/10/2018
《愛情是一種法國甜品》:法國人拆解4款家傳戶曉法式甜品
2/ Pain au Chocolat vs Chocolatine — 愛是早餐一點甜
朱古力酥皮捲,香港人不會陌生。以前返工,偶爾也會在麵包店買做早餐,原來,我一直在吃法式早餐!法國好友強力推薦,他敢拍心口說,沒有法國人不喜愛!它不是餐後甜品,卻是法國人早餐排行榜冠軍!口感似牛角包,裏面夾著朱古力。我們離鄉思米飯,法國人離鄉思念的,就是它!
朱古力酥皮捲,也是一場激烈的法式世紀辯論。究竟它的名字是 Pain au Chocolat?還是 Chocolatine?法國兩派爭辯了幾個世紀,眾說紛紜。下次在法國買麵包時,不妨兩個名字都記熟!
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