15/05/2015

漫遊塔斯曼尼亞　不可錯過的餐飲

　　甚麼是塵世樂土？是否能夠遠離繁囂，呼吸大自然的靈氣，感受地球給我們的天然資源？來到澳洲的塔斯曼尼亞 (Tasmania)，我已經找到答案。

　　塔斯曼尼亞被「Lonely Planet」選為2015年十大必去的觀光地點，這個人間天堂其實是位於澳洲的最南端，是澳洲唯一一個獨立島嶼省份，四面環海，總人口約只有五十萬。由於地理位置的關係，塔斯曼尼亞一路保留著最原始的自然風光，做就了完美無瑕的山林美景，保育工夫做得很好，這次我就親身體會到了。

　　今次我在當地的行程是六日四夜，首先要在墨爾本轉機，當到達的時候，在高空上鳥瞰的圖片就能夠看到這片樂土的天然美景。

　　我第一天到達的城市就是朗塞斯頓 (Launceston)，它是當地第二大的城市，而我這六天的行程，就由當地旅遊局的經驗導遊 David 全程陪伴。來到朗塞斯頓，首先一定不可錯過的就是獲獎無數的「Pipers Brook Vineyard」，這個葡萄園座落在風景優美的山坡上，有良好的氣候及土壤，而且環境是超美，很多朋友就會選擇在這裏舉行結婚派對。沐浴在陽光下，被一片綠色包圍，的確令人心曠神怡，而且是海天一色呢！

　　來到這裏，不可錯過的就是這裏的餐廳，第一頓午餐我和 David 就品嚐了頭盤「Wine Tasting Menu」，它是將不同的葡萄酒配合不同的食物，順序包括有有氣葡萄酒配生蠔、白酒配魚柳、紅酒配炆雞肉及甜酒配朱古力，每件一小份一小份，除了可以給顧客品嚐葡萄酒的質素外，也讓人感受到食物與酒配搭之間的美味化學作用。