03/12/2021
長期爆滿!在巷弄裏的亞洲最佳50餐廳,品嘗朱古力餵飼和牛、街市即日鮮魚燴飯、鴨肝南瓜Foie瓜
“Mayura station” wagyu shortrib roast beef (half) $880 – 再來是主菜時間,餐廳選用了來自澳洲的頂級和牛 Mayura Beef 作食材,用上朱古力餵飼的牛隻,其肉質粉嫩多汁,David 選了 Shortrib 位置,吃時口感幼滑,充滿肉香,跟置底的薯仔和蔬菜配合度甚高,亮點是 David 的秘製醬汁,跟牛肉和配料完美融合,好吃得念念不忘。再來一口剛好唞足氣的意大利紅酒,一口肉,一啖酒,滿足就是如此簡單。
Daily seafood specials $1,280 – 品嘗過 David 手藝的朋友都知道大廚最喜歡以當日市場最新鮮的海鮮入饌,其中一道拿手菜式就是以鮮魚燴飯,是夜我們品嘗了以鱲魚炮製的燴飯,魚肉自身已經無比鮮味,飯粒把精華全數吸收,每一口都變成了人間美味。
Foie gras, pumpkin - David 另外送了一款 off menu 的新菜給我們試試,用了鴨肝和南瓜炮製,鹹中帶甜,口感討喜,David 更給了它一個別名 「Foie 瓜」,實在太貼題,呵呵 !
Chestnut cannoli $105 – 甜心時間來了一款以時令栗子炮製的奶油甜卷,外層香脆,甜度剛好,讓在座各位甜心男女都深表滿意。之後還有水果享用,完美地結束是夜的慶生晚餐。
Neighborhood
地址:中環蘇豪荷李活道61-63號地舖
電話:2617 0891
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