27/04/2022
素食者、雞蛋敏感都可吃曲奇、鬆餅?3款雞蛋替代品,DIY素蛋無難度!教你用花生醬代蛋做微波爐朱古力蛋糕!
2/奇亞籽
適合用於:班戟、窩夫、曲奇、鬆餅
相對於亞麻籽,奇亞籽素蛋相對味道較中和,但視覺上,亞麻籽素蛋製作出來的製成品賣相則較好。你可以自由選擇,況且彼此特質都很相近,我會選用手中現有存貨。
製作一隻奇亞籽素蛋和製作亞麻籽素蛋一樣,將1湯匙奇亞籽粉及3湯匙室溫水攪勻後,待混合物固定5至15分鐘就完成。
Source/Getty Images
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