16/03/2022Text: Charlotte Tsui
鄭秀文演唱會瘦身秘技公開!兩款高纖低脂蔬菜湯推薦!如何在7日內「大縮水」?效果如何?
日本健康蔬菜湯進食法
若想持之以恆地減肥,不妨參考日本減重作家藤井香江的蔬菜湯進食法。她曾經以營養的飲食法在半年內減重20kg,之後她曾出版《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》及《晚餐改喝瘦肚湯》,都很受日本女生歡迎。
藤井香江建議的進食法更溫和,毋須三餐都吃蔬菜湯,只用蔬菜湯取代每日的一餐,取代晚餐的效果最好,而早餐與午餐維持平日均衡的食物,減低卡路里攝取的同時亦能獲取每日所需的其他營養素。不過要小心不要因為晚餐吃得清淡了,而在早、午餐吃得多或者吃肥膩。蔬菜湯卡路里較低,含有豐富的纖維、維生素及礦物質,有助排毒及促進腸道健康。比起鄭秀文的蔬菜湯,藤井香江的蔬菜湯味道更豐富,她還會加入味增、昆布調味,加入更多香料來取代調味料。一邊喝著美味的蔬菜湯,還對減肥有幫助,讓人更容易長期進行,或許不知不覺地在夏日來臨前便找回美好身段!
藤井香江的減肥蔬菜湯
材料(5碗):
2個洋葱、1條甘筍、1/4顆大白菜、1/4根白蘿蔔、1顆西蘭花、5至8個小番茄、1瓣蒜瓣、1小段生薑、兩片昆布、150毫升水、1/2小匙鹽
製作:
將洋葱、高麗菜、甘筍和白蘿蔔清洗後切成小塊,西蘭花清洗後用手剝成小株;大蒜和生薑切薄片。用大煲將所有材料加入一起開中火煮,沸騰後轉小火續煮30分鐘即可。煮好的湯分成5份,其餘的湯裝入保鮮盒中約可冷藏5天,裝入夾鏈袋中冷凍則能保存3周。
這只是書中其中一款餐湯,若想每日轉換不同口味,可以參考藤井香江的《晚餐改喝瘦肚湯》,試試更多健康湯品的食譜吧!
雜菜湯餐單並非適合所有人士,嘗試之前最好視乎自身身體狀況或詢問營養師。
註:蔬菜湯食譜、進食方法和效用謹供參考,大家要看個人需要及身體狀況,若有疑問,使用前請先諮詢專業人士。
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