24/09/2021
隨日劇《絕味之路》品嘗生活百味！在飛驒高山小鎮，邂逅50年不變的懷舊「絕好菜」
擅長在深夜播放的日本美食劇，不知道令多少追劇一族飢腸轆轆，家中雪櫃庫存屢屢告急。 去年推出的《絕味之路》，在探索新的美食題材和享用方式方面再獨闢蹊徑，以在職場捨棄自尊，拼搏至筋疲力盡的中年男子須田民生為貫穿全劇的美食探路人，每個週末說走就走的短途汽車旅行，有意無意之間去尋覓心目中的「絕好菜」。
日劇《絕味之路》海報
所謂絕好菜，「意指頻臨滅絕的絕妙好菜，舉凡不該失傳的美味佳餚，或歷史悠久的絕妙滋味皆可如此称之」。劇中登場的這些平實而又充滿人情味的小店都在現實中存在，其故事也是在對小館子的經營者進行採訪後整理而成。虛構的男主角，真實的食店和經營者，親民的市井美味和價錢，虛實之間的互動，相互支撐起了《絕味之路》的動人故事：縱使愈做愈難，但不希望前人創立的店倒閉，不讓客人喜歡的料理失傳，是拼盡全力傳承下去的動力，也正因為如此，小店才有光顧的價值。而每一集點到即止的關於人生的探討與思考，也是我們在滿足味蕾之餘的共鳴。
須田民生是《絕味之路》貫穿全劇的美食探路人
美食中摻雜了無數生活百味
本意是逃避孤獨的須田，從這些已經顯現出經營無力的店中閱讀到人生的各種無奈，美食中摻雜了無數生活百味，也感受到人情溫暖。這一切令須田每週末都渴望踏上《絕味之路》，欲罷不能。絕好菜，總是伴隨著沿途夢寐以求的風景，所有辛苦都是值得的。
滿足味蕾之餘，也感受到人情溫暖
每一集都有關於人生的探討與思考
「美食才是平等地賦予現代人的最高治愈」（日劇《孤獨的美食家》）。而《絕味之路》更是對「絕好菜」進行的搶救性發掘 。作為該劇剛剛加盟的粉絲，也許可以為第二季的開拍提供素材。
下一頁，50年歷史的老字號鰻魚飯店
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