Travel & Dining

　　北海道冬天的夢幻雪景、或者春天一望無際的花田，分明的四季帶來的迷人景色，總不會讓人厭倦。這片潔淨的土地除了孕育出豐饒物產外，亦是美肌品牌的誕生之所。

 

 

　　HABA源自日本北海道，承襲了當地的純淨天然風，產品皆以溫和無添加為主，堅持選用優質的成分。最近更與帝京酒店餐廳酒吧Lion Rock，合作打造純‧ 北海道下午茶。

 

 

櫻花漬明蝦伴草莓

　　切至細碎的鹽漬櫻花，與鮮蝦輕醃後焗製，連同熊本草莓粒一同以牛油撻盒盛載，帶來多重質感。

 

北海道帆立貝雲丹燒

　　於軟嫩的帆立貝上塗上海膽醬，用火槍炙至僅熟，倍增鮮甜味道。

 

 

北海道蜜瓜慕絲

　　大廚以北海道蜜瓜果蓉混合忌廉做成清甜而幼滑的慕絲，中間是蜜瓜果醬，外面以白朱古力包裹而成。

 

番薯燒

　　經典日式甜點番薯燒，將番薯壓成蓉後混合雞蛋、蜂蜜、麵粉等，搓成番薯的外型再焗香，灑上可可粉後更逼真。

 

 

真假拉麵－迷你札幌薑蓉味噌湯拉麵

　　著名的札幌味噌拉麵，以大量豬骨熬製而成的湯頭，加入白味噌、赤味噌，再配上彈口拉麵及自家製叉燒。

 

　　而另一碗則是大廚炮製的鬼馬蛋糕，面層的叉燒以牛奶朱古力慕絲製成，中間還有以牛奶啫喱做成的脂肪。「湯底」是綠茶白朱古力慕絲及十勝紅豆蓉。

 

 

　　薄荷綠的Health Aid以綠茶為基調，混合蜜桃果蓉，入口清香。帶迷人粉紅的Beauty Aid，則以清酒、荔枝甜酒、荔枝果蓉等調配而成。

 

　　推廣期內，客人凡惠顧兩位用套餐可獲贈HABA無添加主義禮品包乙份價值$365。

 

Lion Rock X HABA 純 ‧ 北海道下午茶

日期：即日起至6月30日

時間：下午3時至6時

價錢：$508 / 兩位用（另收加一服務費）

地址：九龍太子道西193號帝京酒店3樓

查詢：2622 6167