Art & Living

　　幾天前，香港佳士得拍賣一隻宋／金時代定窯刻蓮紋大盌，估價6,000,000 - 8,000,000港元，經過激烈競投之後，最終以27,850,000港元成交。佳士得稱此盌為「亞歷山大定窯盌」Alexander Ding bowl是因為唯一記名收藏家是William Cleverley Alexander，但此大盌在1931年已於倫敦蘇富比易手，稱此盌為「亞歷山大定窯盌」並沒有任何實質意義，只是一種噱頭，與戴維德基金會所藏的一對鎮館之寳「戴維德供瓶」David vases在重要性和意義上不可同日而語！

宋／金時代定窯刻蓮紋大盌

Source／香港佳士得

　　大概從十五年前開始，我的客人和一般收藏家已不再在私人市場購藏定窯器，原因是當年的高仿定窯器在工藝方面已仿到九成似以上，有竹絲擦痕、淚痕，而修足的工藝更是無懈可擊，唯一仿不到的是器型的細微特徵和土沁。

　　最近十年八年，高仿定窯器在工藝方面更上一層樓，令到不是經常接觸定窯器真品和贗品的收藏家和行家更難將兩者分別，因此一般買賣唯有依賴熱釋光分析報告，但熱釋光分析已被騙子們找到攻陷的竅門，不再成為可以百份之一百信賴的科學分析技術。

　　談到買賣定窯器，我最佩服日本的行家。他們洽購定窯器，從不依賴熱釋光分析報告，只靠目鑑。他們先看器型，再看釉色、釉光，燒造工藝、土沁，只要有一樣不過關，他們便放棄，從不冒險或心存僥倖，因為對他們來說，商譽比甚麽都重要。據不少日本行家跟我講，在日本做古董買賣完全靠口碑Viva voce，只要賣錯一件東西便沾上污名，翻身無望，因此他們不會把買賣視作等閒，是我見過所有行家之中最認真的行家。

　　有一年買入一隻定窯刻花折腰碟。我從不懷疑是高仿，因為除了刻工流暢，竹絲擦痕、淚痕，修足工藝也令我相信是真品，但兩個日本行家卻異口同聲說折腰的線條不暢順，是高仿。我雖然半信半疑，但為了慎重起見，便將它放在櫃子裏，一放便是幾年，直至某一年我找到一塊折腰碟的殘片，兩相比較，才發現破綻所在，令我由衷佩服兩個日本行家的眼光。

　　是的，真品和贗品看似平平無奇、一模一樣，但兩件折腰碟修胎的手法卻有分別，亦只在細微處顯現出來。粗心大意的我雖然賠了不少銀両、受了一點教訓，但學了一點點觀察器型的學問，也總算有得着！

　　事有凑巧。上星期荷里活道一位行家給我電話，問我想不想食仙丹，他說有一位收藏家想將手上的定窯器藏品釋出，叫我趕快去他的店鋪看貨，否則蘇州過後無艇搭。我去到他的店鋪，他卻打開手機給我看相片，真想給他幾個爆栗！東西全是重器，但釉色太白，刻花手法並不流暢，我因此認為不開門，他卻認為我不懂。我從來不跟賣家爭論，因為浪費時間兼沒有意思。

　　我已沒有買賣定窯器十多年，原因是高仿愈來愈厲害、真品的叫價愈來愈高，一般收藏家又不敢在私人市場買貨、資深收藏家幾乎全部湧向拍賣市場——這些都是令到定窯器在私人市場的買賣無以為繼的主要原因。我相信未來定窯器的拍賣市場價格將會愈來愈高的同時，私人市場的買賣將會更加如一潭死水！

　　上世紀九十年代初我盲樁椿入行，不到半年我的營運資金已所剩無幾，正在不知所措之際，一位姓蔡的行家走進我的小店，逛了一個圈之後跟我說：「你這樣的貨底不出半年包你執笠！」之後揚長而去。

　　他没有說錯，我的貨大部分是普品，全部加起來也不值五十萬，他不知道的是我經營的小生意皮費低，一個月賣出三幾件古董已可維持生計。

　　一個我跟他無怨無仇的行家詛咒我不出半年關門大吉，令我見識到人性的醜陋！

　　當年我入行不久便養成一個習慣：早上看書，下午逛街，一天所看的貨没有一千也有幾百件。有一天我逛到一個行家的店鋪，他剛剛收貨，地上满是包貨用的紅色草紙，檯上放了一支豇豆紅柳葉瓶，小小的，非常可愛。我問價，行家回答說不貴，但不包真，叫我自己看清楚才買。康熙豇豆紅應該是甚麽樣子、如何分辨真假，我其實只是略懂皮毛，從書本上學到的知識只令我知道銅紅釉很難控制火候，窯火的温度太高，銅紅釉會燒焦，變成廢品；温度太低、或不平均，銅紅釉不熟，會出現綠色，全器布满鮮艷豇豆紅釉不带綠色釉的器物，因此十中無一。

清康熙豇豆紅柳葉瓶 來源：紐約蘇富比

　　我拿上手看的柳葉瓶正是紅綠釉交替，瓶的下半部只見綠不見紅，後來才知這是鑑定康熙豇豆紅一個要點，亦是一種缺憾美。真正康熙豇豆紅一定带「大清康熙年製」六字青花楷書款，毫不例外。康熙青花是甚麽顏色、胎是甚麽顏色、質地，我因為買賣過不少康熙青花瓷，對自己的眼光是頗有信心的。當年假貨少，貨主是老實人，我雖然不是百份之一百肯定是真康熙，但最終還是將它捧回店。

　　那是我第一次買清官窯，不用說心裡確是有點忐忑不安。幾天後，一位行家在門口左看右看，看到當眼處的柳葉瓶便推門進入我的小店，隨口便說：「老闆，幾時升了『呢』，學人搞官窯？」行家對我的咀咒、戲謔、嘲笑，我聽得多。當年我確是新丁，被人嘲笑幾句，没有甚麽大不了的。我隨口問他柳葉瓶是不是真康熙。他的主要生意是買賣明清瓷，對於康熙豇豆紅他當然比我懂的多。他拿上手細看，須臾跟我說東西没問題，還問我賣不賣，要多少錢。這個行家隔三差五便會走進我的小店，唐三彩、泥頭、青銅器他不懂，亦没有出手，因此只看我的宋元瓷器，看到合心意的便問價，但每次回價都是豆腐渣的價錢，往往弄到大家非常尷尬。

　　我回答說還未搞清楚柳葉瓶的市價，所以不便開價。他又教我在入貨價之上加百份之二十的價便可以出貨。之前我聽他講，在一隻一級影青刻花碗的入貨價之上加百份之二十賣了給他之後，一位老行尊罵我不懂做古董生意，教我賣古董不是賣可樂，賺大錢要靠靚貨，用來交租、支付伙計丶自己的人工，靚貨不賺到足，普通貨又不賺錢，問我如何生存？

　　那次我當然不再天真，以為每一個行家都是老實人。他悻悻然走後，我的靚靚伙計跟我說：「好貨不要賣給他，他每次來都只想食仙丹！」

　　幾個月之後，一個本地收藏家出兩倍價錢買走柳葉瓶，當晚我在鏞記請自己的伙計和一些相熟的行家吃飯，算是分享喜悦。幾天之後，收藏家要退貨，跟我說行上有一位大哥認為柳葉瓶是新仿。我是小行家，他是行内大哥，他說柳葉瓶是新仿，我說甚麽也没有用，唯有乖乖退錢。

　　幾天之後，我带柳葉瓶拜訪蘇記的Julian Thompson，單刀直入問他柳葉瓶是不是新仿。他是這樣回答的“I would be very surprised if it were a copy!”英國人說話非常含蓄，往往意在言外。我聽到他這樣說，心裡才比較踏實。

　　既然柳葉瓶有專家肯定，我便將柳葉瓶的標價提高一倍，即是入貨價的三倍。幾天之後，一個日本行家看中柳葉瓶，跟我討價還價差不多半小時，最終我減價一成賣了給他。一個月後他再來香港，說要請我吃飯。飲酒。他跟我說之前回到東京不久，第一個見到柳葉瓶的客人便愛不釋手，一定要買，最終讓他賺了一倍有多。哈哈，他賺的比我還多，請我吃飯。飲酒是應該的。 

五件康熙豇豆紅 來源：紐約蘇富比

　　提起這段往事是因為紐約蘇富比將會同場拍賣五件康熙豇豆紅，初看令我垂涎欲滴，再看估價，令我不得不打退堂鼓。