《經濟通通訊社２５日專訊》近期，內地餐飲行業普遍推出低價套餐，降低消費成為趨勢。　　其中，和府撈面上線新版菜單，主流價格帶在１６至２９元（人民幣．下同）之間，整體降價幅度約３０％。針對降價原因，和府撈面表示，隨著大環境的變化，消費者更加關注性價比，希望未來和府撈面可以服務更多消費者，而不是只服務小部分客群。　　連鎖中餐品牌九毛九（０９９２２）旗下的慫火鍋在５月也宣布價格調整，集團旗下另一連鎖品牌太二酸菜魚也在團購平台推出了雙人九折套餐等。九毛九方面表示，對全國門店的餐具擺盤、菜品套餐和價格進行調整的目的之一是「讓每一位顧客都能享受到物超所值的餐飲服務。」　　食品產業分析師朱丹蓬表示，在消費意願下行之際，火鍋作為消費者基數最大的品類提供價格優惠符合市場趨勢，並且本身毛利空間相對較大，也能支撐一定程度的降價。另一方面，美團、抖音等網絡平台之間的價格競爭也促進品牌給出更多低價。（ｌｃ）

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