《經濟通通訊社１日專訊》大和發表研究報告指，疫情對海底撈（０６８６２）上半年堂食業務造成影響，不過公司成立社區運營中心，以支持與其餐飲業務互補的銷售，包括利用餐廳作為外賣站，提供火鍋套餐、盒飯、紅燒菜和小龍蝦等服務，為受疫情影響的消費者提供服務。該行維持其「優於大市」評級，目標價由１６﹒５元上調２１﹒２１％至２０元。　　該行指，上半年期間，其配送業務按年增長３８％，佔收入的２﹒８％，按年增長１﹒１個百分點。除了餐廳和外賣業務，其調味品和食品配料的銷售額按年增長６７％，佔收入的２﹒１％，按年增長１個百分點。公司指出，其６月至８月期間的業務復甦令人鼓舞，在與疫情相關的政策或限制穩定的背景下，可見度更高，上半年業績的主要亮點是員工成本率的改善。　　該行指，管理層並不急於重新啟動一些暫時關閉的商店，因為大流行可能仍會影響復甦，但他們會謹慎行事在考慮商店密度和潛在盈利能力後，對重新開業的商店進行評估。該行將其２０２２－２４年每股盈利預測下調１１－５０％。（ｃｗ）　　＊編者按：本文只供參考之用，並不構成要約、招攬或邀請、誘使、任何不論種類或形式之申述或訂立任何建議及推薦，讀者務請運用個人獨立思考能力自行作出投資決定，如因相關建議招致損失，概與《經濟通通訊社》、編者及作者無涉。

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