教農婦烘曲奇謀生 義工助人自助

　　午後歎茶吃曲奇餅，原來有助農村婦女。有香港義工在暑假組團遠赴四川，冀讓當地婦女掌握烘焙技能，用以謀生並開闊眼界。有初做義工的青年指，從當地人真摯笑容中，反學會與人相處貴乎關心。

 

 

　　「以前去旅行都去景點，撞口撞面自己人，難真正認識當地。」26歲的家樂在8月初隨愛達迅教育基金會的四川義工體驗團，一行10人赴農村教婦女「整餅」。初次做義工的家樂起行前才在基金會工作坊學懂製餅技巧，但他坦言整曲奇實非重點，「當地婦女很少機會接觸外界，通過交流可擴闊她們視野。」一趟旅程，家樂形容收穫超乎想像，「農村人生活水平不高，缺乏娛樂，卻能凸顯人與人相處，在於真正關心對方，他們一齊食塊西瓜已好開心。」

 

佩服當地人有耐心

 

 因內地較難買到如抹茶粉等材料，曲奇食譜也要靈活變動以遷就當地環境。

 

　　因航班誤點，一行人曾遲大到，但當地人未有生氣，耐心也令家樂嘆服，並感悟城巿人非「樣樣叻」，「去當地茶園體驗，他們1個人採的量，已多過10名義工。」

 

　　多次赴柬埔寨做義工的Florence，首赴內地助人，體悟城鄉差距之大，「曾邀農村婆婆試曲奇，要塞到入手，對方才肯食，他們都不敢接觸陌生事物。」她稱，相比起教當地婦女讀書寫字或掌握謀生技能，改變其世界觀更重要，「有受助人本身已開小店，但缺乏信心，不知如何經營得更好。」

 

受訓婦女變工作人員

 

愛達迅位於四川的中心有專門導師長駐，教授當地婦女謀生技能。

（受訪者提供）

 

　　Florence感受最深是曾在當地中心受訓的婦女，最終竟變成工作人員，「她們變得自信並勇於嘗試。」家樂和議：「她們由被助變成助人，體現義工理念的承傳。」

 

　　愛迅達香港負責人邱靜宜稱，基金會去年在四川成立「姐妹工房」，培訓當地婦女烘焙、酒店、導遊等技巧，冀活化當地旅遊業，已有140人受惠，免離鄉別井之苦。她稱，除內地外，也於柬埔寨及老撾舉辦「邊玩邊助人」的義工團：「行程一般5至7日，團費約6,000元，參加者由7至60多歲都有，12月會再組團赴柬。」

 

中國文盲 三分二屬婦女

 

　　據中國第六次人口普查數據，全國文盲人口高達5,400萬人，當中近3分之2是婦女，以西部鄉村地區情況最嚴重。即使部分婦女已接受9年制義務教育，但普遍缺乏接受高等教育的機會，令農村婦女較難適應互聯網時代發展，缺乏自信、社交技巧及教育子女等能力。

 

 

轉載自晴報

 

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