首階段即棄塑膠產品管制實施數日，坊間有大量討論，惟當中明顯有不少誤解，各方有必要澄清。新制度落實初期難免有亂子，尤其塑膠產品使用如此廣泛，港府更需要主動出手打通各環節，串聯不同持份者，確保配套做足，提升體驗，讓這個對社會極具價值的政策順利推進。

 

　　平情而論，限制使用塑膠產品的措施並非無懈可擊，始終塑膠物料使用多年，涉及複雜的使用場景，很難一步到位，但推行數天，整體而言尚算順利。

 

　　政策的原意一方面是減少塑膠，另一方面也想減少垃圾，而措施出台後，市民因為各種考量，確實用少了即棄餐具，甚至有餐廳主動推出自備容器外賣優惠。環境及生態局局長謝展寰表示，曾到訪餐廳了解情況，指「走塑」雖然只是剛開始，但已有餐廳表示，六成顧客毋須外賣餐具。

 

　　綜觀輿論，社會高度關注替代品質素，個別紙質餐具被熱湯或凍飲泡浸變軟，無法使用的圖片廣傳。社交平台演算法推動之下，聳動影像容易傳揚開去，惹來情緒化反應，惟這類資訊其實頗為誤導，走塑是世界潮流，綠色餐具在全球獲廣泛使用，市場上不乏能夠取代現有膠餐具的優質之選。

 

強化商業配套 助採購餐具

 

　　環保署設立「綠色餐具平台」昨舉行展示會，邀請供應商向傳媒展示使用綠色餐具，用來切割扒類食物、飲用珍珠奶茶等問題不大，使用體驗與膠餐具差異不明顯。關於替代品的疑問實有現成解決方案，港府宜在商業配套上多下功夫，多與供應商溝通，確保有適合本港商戶的綠色餐具應市。

 

　　另一方面，業界也有責任多了解有關資訊，不少商戶對替代品以至政策內容的認知並不準確。事實上，基於務實考慮，首階段管制只禁發泡膠盒外賣，商戶仍可用普通膠盒，飲品則仍可用膠杯、膠蓋，加上6個月過渡期安排，商戶有充裕時間，尋找合適替代方案，避免不適當餐具影響顧客用餐體驗。

 

　　走塑要做好，其他地區的經驗值得借鑒，內地早已推出限塑令，美團等外賣送餐平台便在當中發揮作用，這類平台有資源、與食肆聯繫密切，有關當局推出政策時，便曾與這些企業負責人員開會溝通，商量如何合作，便能事半功倍。

 

夥拍送餐平台 創走塑商機

 

　　本港外賣平台亦相當盛行，對於這些平台，採購綠色餐具不是難題，他們與大量商戶有來往，正好借今次機會，為小商戶提供資訊，甚至協助採購，助撮合更多食肆與供應商的合作夥伴關係，從而擴大外賣平台商業版圖，小商戶也可借助平台接觸更多顧客，拉動生意，締造雙贏。

 

　　無可否認，「走塑」涉及改變習慣，難免會帶來不便，惟公眾亦必須明白，當環境受膠污染，微塑膠便能透過空氣、水、食物等途徑進入人體，難以排走，目前不少海鮮體內都已發現微塑膠，連同大量即棄食具為堆填區帶來壓力，若不行動，整體社會將付出更大代價。