2022-10-19
大阪旅行 | 日本食評網好評!3間新上位大阪燒肉人氣店:高質和牛Omakase、近郊住宅區秘店、庶民老店炭火燒肉
終於等到開關!大家換完或搶完機票、訂好酒店之後,還有甚麼一定要盡早做呢?不是計劃行程,而是,book.枱.食.飯!要知道,日本好食的餐廳,是非常難訂位的,比起近兩年香港的Omakase還要難book!所以愈早安排愈好。去大阪的話,我最想食燒肉。日本食評網Tabelog(類似我們的Openrice),每年都會總括當年的網民評分,分門別類選出100間真心推介,而2022年的「燒肉WEST百名店」之中,出現多個初次入圍的新名字。忍不住做了資料搜集,見到IG的照片非常吸引,我就bookmark了這幾間想去試試,祝我好運(book到枱)吧!
【日本新上位大阪燒肉店】超神秘預約困難店!高質和牛Omakase:京洛焼肉 ぽめ
這間於2020年10月開業的燒肉店「京洛焼肉 ぽめ(Pome)」,主打高質和牛Omakase,如神戶牛、神谷商店的自家品牌神谷牛,以及岡崎牧場的近江牛等等,基本上會有10款以上不同的肉。這間只有14個位的小店非常神秘,沒有電話,沒有官網,完全不知道怎樣訂位,亦不知道幾錢一位,但網上所有食評都表示「預約困難」!Tabelog的評分有3.8分(滿分為5分),是大阪燒肉店頭幾位。愈神秘愈想去試,找了又找,終於從一個日本foodie的食評中,知道店主的IG會定期出post開放訂位,但暫時是「私人帳號」,似乎要日日check住,又或者,下次去大阪時親身去走一趟試訂位!
隔住個mon都感受到這個厚切燒肉有幾新鮮,脂肪及肉的分布有幾平均,燒起來會有幾好食……
(圖片來源:IG @ yasulog.jp)
因為都是高質的和牛肉,所以都不會過量醃製,簡單的調味已經很出色。
(圖片來源:IG @ yasulog.jp)
不少foodie都大讚小店的內臟非常出色。
(圖片來源:IG @ yasulog.jp)
我決定認住這個門口,下次去大阪要walk-in訂位,祝我成功!
(圖片來源:IG @ shigen.n)
京洛焼肉 ぽめ
地址:大阪府大阪市中央區東心齋橋2-1-25 大優bldg. 1F
IG:www.instagram.com/pome_keirakuyakiniku
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