2024-07-22Text: Sammy Leung
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大澳一日遊│5. 橫水渡小廚:必食大澳咸鮮荷葉籠仔飯
如果大家想吃到大澳風味的美食,不妨去「橫水渡小廚」,這間餐廳主打海鮮、小炒,不少菜式都會使用大澳當地食材,好像是蝦醬、魚乾海味等,十分有風味。而店內有4種招牌菜,包括大澳咸鮮荷葉籠仔飯、即燒燒鵝、香煎墨魚餅及椒鹽脆皮豆腐。很多人都推介必食大澳咸鮮籠仔荷葉籠仔飯,在白飯舖上蝦乾、鹹魚乾、銀魚等,再配上蝦醬在荷葉蒸熟,啖啖飯都有海鮮、蝦醬及荷葉的香氣,正!其他可點菜式有紫葵生炒骨、魚香茄子、鮮菌紅燒豆腐、招牌蝦膏豬肉炒飯等。
橫水渡小廚
地址:大澳吉慶前街33號地舖
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