2024-03-20Text: Sammy Leung
香港好去處 | 港島賞花一日遊美食、打卡推介！5,000株向日葵花海、玫瑰花園 / 杜鵑園睇「花中西施」 / 食地道泰式Mookata烤肉火鍋
港島賞花一日遊│5. 小火山The Volcano：泰國部落風餐廳食「泰豬鍋」
而晚餐方面，大家可以試一試泰式烤肉火鍋店小火山The Volcano，這間店主打「泰豬鍋」(Mookata)，店內裝潢以泰國部落為主題，以黑色、啡色為主調，進去後有種飛到泰國的感覺！小火山The Volcano所用的是獨特設計的烤鍋，可以一邊烤肉、一邊打邊爐，真的一次過完成到2個願望！
打透爐的重點當然是湯底，小火山有不少特色湯底，有清甜美味的蔬菜青湯、開胃的冬蔭功湯、以豬骨熬製的泰國豬骨清湯、香濃不膩的香茅椰汁湯、愛牛人士必試的小火山牛骨船湯！烤肉時肉汁會流到湯底中，令到湯底味道更濃郁！
而近日，小火山在星期一至星期四還會推出新品4人份泰大鑊冬蔭海鮮麵，用泰籍主廚用心熬製的冬蔭功湯底配上鮮甜海鮮及湯麵，食完之後可以點選喜愛火鍋配料，變成冬蔭公火鍋，真的十分驚豔！
小火山The Volcano
地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B（時代廣場旁）
時間：星期一至五下午5時半至10時、星期六至日中午12時至下午11時
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