2018-09-19Text: Elize ChanPhoto: CWing Li, Daren
【小編大戰攝影師】玩轉「遊輪」假期！先遇上「杉菜」再挑戰海上滑索遊戲
餐飲方面，為迎合亞洲人口味，傳統西餐廳外，船上亦有韓燒、日本鐵板燒、火鍋、海鮮餐廳、戶外酒吧等。
最讓我們驚喜的，莫過於在酒吧遇上「世界夢號」版的杉菜！大家又覺得她長得像流星花園中的大S嗎？
「世界夢號」更邀請了6位星級名廚登船，舉辦一個名為「Wine & Dine at Sea」的海上饗宴，位位都是食壇響噹噹的大人物，包括有香港最年輕的米芝蓮星級名廚--VEA的鄭永麒；中國飲食文化大師尹達剛，他們特別設計了全新的菜式宴客，連平常在他們的餐廳都吃不到！
為了配合在船上用餐的氣氛，他們都以海洋、航海為主題來設計菜式，因此不少菜式都以海鮮為材料。鄭永麒創作的「海神琉璃花園」，就以一片炸魚皮墊底，上面加了海膽、吞拿魚，再加上青瓜汁造成的啫喱，美到捨不得吃，吃了又滋味得想再吃，果然是食壇新星的高水準。另一星級廚師尹達剛講究刀功的「春江映月」都非常好吃！
名廚尹達剛日本懷石料理
日期：9月14日–16日及28日–30日
鄭永麒法式中菜
日期：10月5日–7日及19日–21日
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