2015-10-02Text: Cecilia WangPhoto: Elize Chan
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推薦3:本地直送 Farm Direct至新鮮水耕菜
水耕種植是近年十分流行的新概念,即是不用泥土,將植物種在水中,所需養份靠營養液供應,據說還可以避免土地和水源污染。如果在土地稀少的香港推廣水耕菜,我們是否有機會吃到多一些的本地出品?
Farm Direct的創辦人就是第二代農夫與水耕種植專家,他將水和養分循環過濾再用,一方面節省資源,另一方面都使生產出的農作物不還有害物質,讓大家吃的放心。見到一棵棵翠綠油油、葉子肥厚且飽滿的生菜,便好歡喜,立刻決定買兩棵,今天晚飯就吃凱撒沙拉配煎雞扒!
在店內還發現有純素紅菜頭生菜雪糕($40),不知什麼味道呢?
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