2023-11-16Text: Yan Chung
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燒烤場推介2023 | 6. 燒到凌晨3點唱埋K！有人代勞燒烤店！即燒海鮮 + 多款烤魚——漁樂場
想燒烤盡興至凌晨，又不用捱冷風吹，位於荃灣的漁樂場 Grill and Booze，每天營業時間由晚上6時至凌晨3時，可以深宵暢燒兼唱聚。餐廳佔地9,000呎，前身為戲院，環境舒適寬敞，特別主題裝潢，設有800吋大型投影螢幕的表演舞台，配備互動式歌唱手機應用程式V Sing，可盡情在台上高歌。
餐廳由擁有多年日式燒烤經驗的師傅主理，即叫即燒，品嘗到最新鮮的串燒，同時選用備長炭，高溫令食物更能鎖住鮮味及肉汁，並帶有淡淡炭香。餐廳在上菜時貼心準備了小型燒烤保溫爐，讓串燒一直保持溫度，方便大家「相機食先」！除了多款肉類及鮮蔬，海鮮的選擇豐富，有烤蠔、烤蟶子、烤扇貝、烤大蝦等，選用脆肉鯇腩烤「脆骨腩」，鮮甜帶點焦香味，口感爽脆結實。
東北燒烤脆骨腩 $18 /串
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
濕辣牛肉串 $48 /串
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
錫紙燒麻辣鴨血 $38
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
烤蠔 $75/3隻 150/半打
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
烤蟶子 $48/隻
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
另一主打為正宗重慶萬州「濃厚五味烤魚」，可選江團魚或黔魚，分別有5種口味，如「皇牌藤椒烤魚」、「招牌香辣烤魚」、「山城毛血旺烤魚」，有不同辣度可選；另有兩款不辣的口味，包括「惹味蒜香烤魚」和「秘制醬香烤魚」。肉質鮮嫩多汁，魚香味濃，還有多款配菜可加選，如蒿筍、牛奶鴨血、山藥、虎蝦滑等，湯底味道濃郁，辣度隨著翻滾後愈來愈突出。有多款美酒，推薦精釀啤酒，如「德國小麥精釀啤酒」、「比利時小麥精釀啤酒」、「碳酸蜜瓜精釀啤酒」等。
香辣烤魚，可選江團魚或黔魚 $328 / 288 配菜另計
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
芥末青瓜 $28
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
德國小麥精釀啤酒
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
老戲院主題設計，環境氣氛一流
（相片來源：漁樂場 Grill and Booze提供）
漁樂場 Grill and Booze
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝中心6樓
營業時間：星期一至日 6pm至3am
WhatsApp訂座專線：5721 6466
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