2023-11-16Text: Yan Chung
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燒烤場推介2023 | 6. 燒到凌晨3點唱埋K!有人代勞燒烤店!即燒海鮮 + 多款烤魚——漁樂場
想燒烤盡興至凌晨,又不用捱冷風吹,位於荃灣的漁樂場 Grill and Booze,每天營業時間由晚上6時至凌晨3時,可以深宵暢燒兼唱聚。餐廳佔地9,000呎,前身為戲院,環境舒適寬敞,特別主題裝潢,設有800吋大型投影螢幕的表演舞台,配備互動式歌唱手機應用程式V Sing,可盡情在台上高歌。
餐廳由擁有多年日式燒烤經驗的師傅主理,即叫即燒,品嘗到最新鮮的串燒,同時選用備長炭,高溫令食物更能鎖住鮮味及肉汁,並帶有淡淡炭香。餐廳在上菜時貼心準備了小型燒烤保溫爐,讓串燒一直保持溫度,方便大家「相機食先」!除了多款肉類及鮮蔬,海鮮的選擇豐富,有烤蠔、烤蟶子、烤扇貝、烤大蝦等,選用脆肉鯇腩烤「脆骨腩」,鮮甜帶點焦香味,口感爽脆結實。
東北燒烤脆骨腩 $18 /串
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
濕辣牛肉串 $48 /串
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
錫紙燒麻辣鴨血 $38
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
烤蠔 $75/3隻 150/半打
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
烤蟶子 $48/隻
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
另一主打為正宗重慶萬州「濃厚五味烤魚」,可選江團魚或黔魚,分別有5種口味,如「皇牌藤椒烤魚」、「招牌香辣烤魚」、「山城毛血旺烤魚」,有不同辣度可選;另有兩款不辣的口味,包括「惹味蒜香烤魚」和「秘制醬香烤魚」。肉質鮮嫩多汁,魚香味濃,還有多款配菜可加選,如蒿筍、牛奶鴨血、山藥、虎蝦滑等,湯底味道濃郁,辣度隨著翻滾後愈來愈突出。有多款美酒,推薦精釀啤酒,如「德國小麥精釀啤酒」、「比利時小麥精釀啤酒」、「碳酸蜜瓜精釀啤酒」等。
香辣烤魚,可選江團魚或黔魚 $328 / 288 配菜另計
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
芥末青瓜 $28
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
德國小麥精釀啤酒
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
老戲院主題設計,環境氣氛一流
(相片來源:漁樂場 Grill and Booze提供)
漁樂場 Grill and Booze
地址:荃灣眾安街55號大鴻輝中心6樓
營業時間:星期一至日 6pm至3am
WhatsApp訂座專線:5721 6466
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