2023-01-11Text: Louise YuenPhoto: 相關餐廳、酒店、品牌提供
賀年糕點2023|兔年必食賀年糕點推介!名店大師姐x大班樓麻辣蘿蔔糕 / 貴氣蟹粉蘿蔔糕 / 創意紅菜頭年糕!連IKEA都出肉丸糕!同場加映:美味素糕
【素糕點】
賀年糕點2023推介11|Green Common︰用上南瓜、薑黃等超級食材!南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕
主打素菜的 Green Common 今年也推出純素年糕,像「黃金滿 Oat」是南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕,以多款超級食材如南瓜、薑黃入饌,同時加入高膳食纖維的紅藜麥,難怪吃起來軟糯細滑,又層次豐富。傳統年糕普遍加入椰漿調味,而這款純素年糕則 Califia Farms 燕麥奶取代,燕麥奶的天然甜味更加突出純素年糕的米香。
「黃金滿Oat」 南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕 $168
另外,「膳意迎人」新豬肉素 XO 醬紅藜麥蘿蔔糕,則以零膽固醇的 OMNI 新豬肉代替傳統臘肉,加入清爽鮮甜的蘿蔔以及超級食材紅藜麥,健康輕盈之餘亦充滿嚼勁,配搭由香菇、猴頭菇、辣椒秘製而成的惹味純素 XO 醬,更有提鮮的效果。
「膳意迎人」 新豬肉素XO 醬紅藜麥蘿蔔糕 $168
Green Common
「黃金滿Oat」 南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕 $168
「膳意迎人」 新豬肉素XO 醬紅藜麥蘿蔔糕 $168
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賀年糕點2023推介12|江蘇銘悅︰首推賀年糕點!自製蘇式風味棗泥拉糕
去年才開業的江蘇銘悅以精緻江浙滬中菜為主,今年首度推出賀年糕點,包括棗泥拉糕及傳統蘿蔔糕。棗泥拉糕其實是由經典蘇式糕類小食變奏而成,用自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感,面層加入香甜椰汁,豐富食味。
江蘇銘悅
棗泥拉糕 $138
傳統蘿蔔糕 $168元
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